Esta zona cultural y comercial, que alberga el Museo de Van Gogh, el Rijksmuseum o el Museo Stedelijk de Arte Moderno, está repleta de tiendas y restaurantes donde reponer fuerzas antes de lanzarse a explorar. Por ejemplo, el Rijksmuseum es tan fascinante que fácilmente podrías pasar un día entero recorriéndolo y, ¡no llegar a verlo en su totalidad! Este esfuerzo requiere mucha energía, así que te recomendamos que pruebes The Burger Room, en la calle Paulus Potterstraat 30, donde degustar hamburguesas deliciosas, además de sabrosas opciones vegetarianas. Si las hamburguesas no son lo tuyo, también puedes pasarte por la marisquería The Seafood Bar, en Spui 15, o la cafetería Loetje, en la Johannes Vermeerstraat 52, donde probar platos clásicos neerlandeses. Por último, Soup en Zo, en Van Baerlestraat 81, sirve ocho sopas diferentes de temporada elaboradas con productos ecológicos y es todo un paraíso para vegetarianos.