Nicht nur saftiges Marzipan ist typisch für die Hansestadt. Eine der beliebtesten lokalen Spezialitäten in Lübeck ist Labskaus: Die norddeutsche Speise aus Rind, Kartoffeln, Hering, rote Beete und Ei kann man in jedem Restaurant der nationalen Küche bestellen. Zu den Top-Restaurants in Lübeck zählt allerdings das Restaurant Lübecker Hanse. Neben Hausmannskost und einer langen Tradition, überzeugt das Lokal mit hanseatischem Ambiente. Eine Straße weiter befindet sich das Dietrich's – eine großartige Bar und Weinbistro. Was viele nicht wissen ist, dass einige der besten europäischen Weine in Lübeck reifen. Und das, obwohl es nahe der Stadt noch nie Weinberge gegeben hat. Stattdessen werden spezielle Holzfässer in den Weinkellern der Stadt eingesetzt. Der Lübecker Rotspon ist also ein Rotwein der besonderen Art. Übrigens: Der plattdeutsche Name des roten Fassweins leitet sich von „Spon für Span, dem Holzspan der Weinfässer, ab.