En hiver, Zurich exprime son côté chaleureux. Quand les températures baissent dans la ville, la période de la fondue, des marrons et du vin chaud recommence. Nous vous indiquons les meilleures adresses pour vous réchauffer.
Marchés de Noël, chalets à fondue, vin chaud et marrons: Zurich est la ville idéale pour un court séjour, même en hiver. En cette période de l'année, l'agitation de la petite métropole laisse place à l'atmosphère de recueillement de l'Avent. Le rythme de la ville ralentit et tout est plus chaleureux que d'habitude.
Dans la Bahnhofstrasse, «Lucy», l'impressionnant éclairage des rues qui compte 24 000 lumières, diffuse une atmosphère réconfortante. Sur la Sechseläutenplatz, en face de l'opéra, le Wienachtsdorf, l'un des marchés de Noël les plus originaux d'Europe, vous invite à flâner, à faire du patin à glace, à manger et à boire. De nombreux marchés de Noël et attractions hivernales de toutes tailles sont également répartis dans la ville.
On y trouve de nombreux restaurants à fondue très confortables qui sont aussi populaires auprès des zurichois que des touristes.
Nous vous révélons quelques-unes de nos adresses préférées à Zurich et vous expliquons pourquoi elles sont incontournables.
- Milchbar
Le Milchbar est unique. Situé dans l'une des plus belles cours intérieures de la ville, à proximité de la Paradeplatz, il propose toute la journée le meilleur café préparé par un barista professionnel. Le soir, vous pourrez déguster une cuisine simple mais raffinée, ainsi qu'une fondue. Celle-ci n'est cependant pas servie à l'intérieur, mais sur la terrasse extérieure. Les coussins, les couvertures et le fromage fondu vous tiendront chaud.
Kappelergasse 16, 8001 Zurich, Tel. +41 +41 44 211 90 12
milchbar.ch
- Stands de marrons chauds
Pendant la saison froide, les suisses ne peuvent pas se passer des stands de marrons chauds. Les marrons fraîchement grillés répandent un délicieux parfum dans les rues et sont particulièrement savoureux. Ils permettent de se rassasier tout en se réchauffant les mains, et sont également très sains. Chaque année, les zurichois n'arrivent pas à se mettre d'accord sur le meilleur stand de marrons chauds de la ville. A notre avis, ils sont excellents partout.
Les stands de marrons sont présents partout dans le centre-ville, par exemple près de Coop City dans la Bahnhofstrasse, sur la Paradeplatz, sur le Gemüsebrücke ou sur la place Bellevue.
- Le Dézaley
A l'étranger, la fondue est très souvent considérée comme le plat suisse par excellence. Même si cette spécialité de fromage est appréciée et consommée dans toute la Suisse, nous l'associons généralement à la partie francophone du pays, et au vin blanc local que l'on boit pour l'accompagner. Le restaurant «Le Dézaley», qui porte le nom d'un célèbre vin du lac Léman, célèbre véritablement cette association. Si vous cherchez à déguster une fondue parfaite et authentique, c'est ici qu'il faut vous rendre.
Römergasse 7-9, 8001 Zurich, Tel. +41 44 251 61 29
le-dezaley.ch
- Fribourger Fondue-Stübli
Le Fribourger Fondue-Stübli est un petit bijou situé non loin de la très animée Langstrasse. Ce petit restaurant est dédié exclusivement à la fondue et ouvert uniquement en hiver. On dit qu'il sert la meilleure fondue de la ville. Et nous ne dirons pas de contraire. Par conséquent, il est difficile d'y trouver une table libre car celles-ci sont souvent réservées des semaines à l'avance. Néanmoins, des réservations sont parfois annulées et permettent de trouver une place, avec un peu de chance.
Rotwandstrasse 38, 8004 Zurich, Tel. +41 44 241 90 76
fribourger-fondue-stuebli.ch
- Frau Gerolds Garten
Une autre adresse spécialisée dans la fondue, avec une approche moins traditionnelle : le «Frau Gerolds Garten», situé dans une friche industrielle du quartier branché de Zurich-Ouest, propose un concept gastronomique unique. Le barbecue, le bar et le restaurant installés dans le jardin sont incontournables en été. L'hiver, vous pourrez profiter d'un restaurant à fondue chaleureux, décoré comme un véritable salon.
Geroldstrasse 23, 8005 Zurich, Tel. +41 78 971 67 64
fraugerold.ch
- Pâtisserie Schober
Rien de mieux qu'un chocolat chaud et une magnifique part de gâteau par un froid après-midi d'hiver. Située dans le quartier historique du Niederdorf, la pâtisserie Schober est une institution zurichoise spécialisée dans la pâtisserie fine. Le restaurant néo-baroque au design excentrique s'étend sur plusieurs étages et jouit d'une grande popularité parmi la population locale.
Napfgasse 4, 8001 Zurich, Tel. +41 44 251 51 50
conditorei-cafe-schober.ch
- Village de Noël
Les marchés de Noël sont toujours beaux, mais rarement surprenants. Le village de Noël qui se trouve sur la Sechseläutenplatz à côté de l'opéra de Zurich est une exception rafraîchissante. Le marché se compose de nombreuses maisonnettes qui forment le village d'hiver de Noël. Du 22 novembre au 23 décembre, on peut y déguster des plats traditionnels et exotiques, et découvrir d'innombrables idées de cadeaux, allant des produits traditionnels aux objets uniques de créateurs. Le village de Noël comprend également une patinoire et un restaurant de fondue élégant et chaleureux installé dans un chalet.
