Un tour du monde gastronomique
Contemporain ou familial, décontracté ou branché, c’est à vous de décider. En quelques instants, les six espaces de restauration du Royal Monceau - Raffles Paris vous permettent de voyager d’un univers à un autre. Direction l’Italie avec Il Carpaccio, une très belle table orchestrée par les chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero. Prenez des produits transalpins de haute qualité, ajoutez une dose élevée de technique culinaire et vous obtenez un menu unique en cinq services qui ravira vos papilles. Faisons ensuite escale au Japon où l’illustre chef Nobu propose une expérience gastronomique inédite mêlant cuisine japonaise et péruvienne. Cette fusion fait l’effet d’une bombe savoureuse et dépaysante.
Vous vouez une passion non dissimulée pour les brunchs dominicaux ? Le restaurant La Cuisine vous garantit des moments de pure créativité grâce aux live shows effectués depuis la cuisine ouverte. Entre deux plaisirs sucrés, optez pour des créations salées de haut vol. Pour ajouter une touche de convivialité à votre séjour, sirotez un cocktail inédit ou grignotez quelques tapas au Bar Long. Ce lieu de vie intimiste et cosy séduit grâce à un design atypique signé Philippe Stark.
Enfin, deux derniers espaces complètent ce grand carrefour contemporain. Tout d’abord le Club Viñales, un club privé où partager un bon cigare et se délecter des spiritueux les plus rares. Lors des beaux jours, vous pourrez aussi profiter de la Terrasse, un écrin de verdure niché au cœur du palace. Venez vous poser au soleil ou en soirée pour déguster un verre ou un plat en toute décontraction.
La touche locale et sucrée de Quentin Lechat
Quentin Lechat est devenu en 2021 le nouveau chef pâtissier du Royal Monceau - Raffles Paris. Vous ne le connaissez pas encore ? Croquez une première bouchée dans son célèbre flan et vous saurez instantanément pourquoi il est considéré comme l’un des pâtissiers les plus doués de sa génération. Une pâte sucrée à la poudre d’amandes légèrement torréfiées, une crème pâtissière onctueuse, une vanille de grande qualité… vous ne pourrez pas y résister.
Ce n’est pas pour rien que le jeune homme a remporté en 2019 le Grand Prix de la Pâtisserie de Paris. Une raison de plus pour faire vos valises et séjourner dans le plus parisien des palaces.
