Je suis une trentenaire naturelle et spontanée… Souvent à contre courant. J’aime la vie et ses rencontres. Passionnée de voyages, de découvertes, de déco et de cuisine veggie.
Ingrédients
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients :
• 400 g de Beaufort
• 250 g de Chèvre
• 200 g de Tomme de Brebis
• 1 verre de champagne
• sel & poivre
• Pain de campagne
Instructions
1. Choisir de bons produits j’ai privilégié des petits commerçants de ma ville qui travaillent avec amour et passion.
2. Découper le fromage en dés pour faciliter le mélange.
3. Faire chauffer à feu doux un poêlon à fondue (ou une casserole à fond épais) mélanger les fromages au 3 lait. Quand le mélange commence à fondre ajouter le champagne, le sel et le poivre.
4. Remuer, la fondue est prête quand le fromage file.
5. A déguster sans attendre avec un pique et du pain à plonger avec gourmandise dans la fondue.
Bon appétit
Gastronomie locale
Ma ville c’est Marseille, une ville typique de méditerranée ou il fait beau toute l’année avec des habitants chaleureux à l’accent chantant. La gastronomie marseillaise fait la part belle à la bouillabaisse une spécialité culinaire à base de poisson, mais en tant que végétarienne, je ne vous en parlerai pas plus !
Mon souvenir d’enfance, c’est les Navettes du Four Saint Victor. Un biscuit sec au bon gout de fleur d’oranger… La navette à une forme de barque, elle est le symbole de protection des pêcheurs.
Four des navettes. Coup de cœur pour l’Epicerie d’Endoume et sa sélection de fromage et produits fins, et Maison Saint Honoré, une boulangerie pas comme les autres où l’on retrouve une incroyable diversité de pains. Mon préféré le pain au miel à manger avec du sucré ou salé.
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