23 agosto 2024
1 minuto
Experimente a saborosa Carne de Onça de Curitiba
Que tal uma parada para saborear o típico prato curitibano?
Saiba por que o exótico prato típico curitibano é considerado quase um ponto turístico em versão gastronômica.
Saboreie Carne de Onça, um curioso prato típico de Curitiba
Já pensou em experimentar uma autêntica Carne de Onça no estilo curitibano? Esse tradicional prato, encarado por muitos como o aperitivo ideal para uma happy hour, pode assustar à primeira vista aqueles que temem ir de encontro à carne do felino como aperitivo mas, ao contrário do esperado, encontram como surpresa uma deliciosa carne bovina moída (patinho ou coxão mole) e, diga-se de passagem, muito bem temperada! Saiba onde saborear esse prato típico de Curitiba, conhecendo desde sua preparação ao vivo e a cores, até seus aromas e sabores, sem se estressar com o amanhã.
Fundada em 1953, a Mercearia Fantinato é um boteco que entrega logo de cara suas mais de seis décadas de existência com balcão, balança, baleiros e antiguidades nas prateleiras. Localizada na Rua Mateus Leme, 2553, Bom Retiro, está a apenas 15 minutos do Centro, um ótimo local para papear com os amigos e saborear a famosa Carne de Onça - carro-chefe da casa. "Opa, carne o quê?". Carne bovina moída várias vezes, cebolinha verde e cebola branca picadas, alho triturado, páprica doce, azeite de oliva, pimenta do reino, sal e conhaque: que tal arriscar? A preparação da iguaria curitibana acontece na mesa do cliente, enquanto o garçom faz verdadeiras mágicas ao misturar e temperar a carne, aguçando o olfato. E o acompanhamento? Fatias de broa, manteiga e mostarda escura. Uma experiência gastronômica que promete arrancar suspiros dos clientes, fazendo juz aos prêmios conquistados pelo estabelecimento.
Conheça o Bar do Alemão
Já no Largo da Ordem, na Rua Dr. Claudino dos Santos, 63, em pleno centro histórico de Curitiba, chama a atenção um cantinho rústico, com mesas e cadeiras de madeira, músicas alemãs tocando e muita animação. No Bar do Alemão, tradicional da capital curitibana, a Carne de Onça é servida com cheiro verde, broa, batata frita e salada. Podendo ser oferecida como porção individual ou como um aperitivo para compartilhar com os amigos em um descontraído happy hour, a carne é feita com patinho moído três vezes e temperado com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Figurando entre os mais pedidos da casa, caiu no gosto dos turistas que visitam a região, tendo sido eleito por diversas vezes como o melhor da cidade.
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O Dia do Chef de Cozinha é uma data para celebrar o trabalho e a dedicação dos profissionais que transformam a gastronomia em uma verdadeira arte. Nos restaurantes da Accor, os chefs desempenham um papel fundamental na criação de experiências gastronômicas inesquecíveis para os hóspedes, com menus que refletem a excelência e a criatividade.
