Que faire à Dubrovnik en 3 jours : idées de visites et d'activités

Vous prévoyez un long week-end en Europe du Sud ? Dubrovnik, posée face à la mer Adriatique, réunit tous les éléments indispensables pour une escapade réussie. En à peine plus de deux heures de vol direct depuis la France, vous atterrissez dans un décor à la fois historique, naturel et vivant. Pour en profiter pleinement, suivez le guide !

Qu’il s’agisse d’un premier séjour ou d’une nouvelle visite, vous trouverez toujours de quoi faire à Dubrovnik en 3 jours, sans jamais risquer de vous y ennuyer. Entre ses remparts iconiques, ses ruelles de pavés polis, ses criques baignées de lumière et ses adresses bien gardées, la cité croate sait varier les plaisirs. Ici, la pierre et la mer parlent d’une histoire vieille de plusieurs siècles. À la croisée de la culture, de la nature et de l’art de vivre, Dubrovnik est une destination idéale pour combiner découverte et détente, même sur un court séjour. Suivez le programme : si trois jours suffisent pour explorer la perle de l’Adriatique, c’est loin d’être assez pour s’en lasser !

Commencez votre découverte par l’un des éléments emblématiques de la ville : les remparts. Dès leur ouverture, accédez-y par la porte Pile et grimpez sur le chemin de ronde de près de deux kilomètres. De tours en bastions, des points de vue à couper le souffle s’offrent à vous sur les toits ocre des habitations et la mer Adriatique. Comptez une heure et demie pour faire le tour complet sans vous presser.

• Remparts de Dubrovnik : entrée par la porte Pile ou la porte Ploče
• Ouverts tous les jours de 8h à 19h été (jusqu’à 17h hors saison)
• Tarifs : 40 € par adulte et 15 € pour les moins de 18 ans.

Une fois votre visite des remparts terminée, rendez-vous au palais du Recteur. Franchissez ses arches pour vous plonger dans l’époque de la république de Raguse, lorsque Dubrovnik était une cité-État. Gravissez son magnifique escalier et arpentez ses salles de justice pour découvrir les collections du musée d’Histoire de Dubrovnik qu’il abrite.

• Palais du Recteur (Knežev dvor) : Ulica Pred Dvorom 3
• Ouvert tous les jours de 9h à 18h
• Tarifs : 15 € par adulte et 8 € pour les moins de 18 ans (gratuit jusqu’à 7 ans)

En milieu de journée, offrez-vous une pause chic et reposante au Gradska Kavana Arsenal. Dans cette brasserie historique parfaitement située sur le vieux port, attablez-vous en terrasse pour profiter de la vue sur les bateaux de plaisance amarrés aux quais, sur la forteresse Saint-Jean juste en face et sur les maisons à flanc de colline en arrière-plan. La carte propose une cuisine croate revisitée, avec des plats simples, mais parfaitement exécutés.

À deux pas de la vieille ville, un téléphérique vous transporte en quelques minutes au sommet du mont Srđ, à 412 mètres d’altitude. La vue panoramique sur la ville, la mer et les îles Élaphites est l’une des plus spectaculaires de toute la Croatie. Un incontournable à faire à Dubrovnik lors d’une escapade de 3 jours.

Au sommet, vous trouverez un petit musée consacré à la guerre d’indépendance, ainsi qu’un café panoramique. Pour redescendre, vous pouvez emprunter la cabine ou, pour les plus motivés, le sentier pédestre en lacets (prévoir de bonnes chaussures et de l’eau, surtout en été).

• Téléphérique de Dubrovnik : Petra Krešimira IV, à 5 minutes à pied de la porte Ploče
• Horaires : tous les jours de 9 h à 17 h, et bien plus tard lorsque les jours rallongent (jusqu’à minuit l’été), non accessible en décembre, janvier et février
• Tarif : 27 € aller-retour (adultes) / 15 € l’aller simple (adultes) / 7 € à 4 € pour les enfants de 4 à 12 ans / gratuit pour les moins de 4 ans

À la tombée du jour, direction les pavés lustrés de la Stradun, la grande artère qui relie la porte Pile à la porte Ploče. Les superbes façades des bâtiments abritent de nombreux petits cafés, restaurants et boutiques. Prenez le temps de lever les yeux sur la tour de l’horloge, de faire une halte devant la fontaine d’Onofrio ou de savourer une glace chez Peppino’s, réputé pour ses parfums maison.

Privilégiez le Dubrovnik Pass ! Disponible en version trois jours, il inclut l’entrée aux remparts, au palais du Recteur et à la plupart des musées de la ville et offre un accès illimité aux bus locaux. Une formule très vite rentabilisée si vous prévoyez un programme riche en visites culturelles et historiques. Retrouvez toutes les informations et réservez sur le site officiel du Dubrovnik Pass.

Après une journée bien remplie dans la ville, cap sur la côte dalmate pour changer de rythme et de décor. Si vous vous demandez quoi faire à Dubrovnik en 3 jours pour varier les plaisirs, cette escapade en pleine nature coche toutes les cases. Louez une voiture ou empruntez un bus local, et prenez la route panoramique en direction de Trsteno, à une trentaine de minutes en direction du nord-ouest.

Ce village paisible abrite un arboretum. Cyprès, magnolias, palmiers et plantes exotiques sont rassemblés dans un jardin en terrasses face à la mer. Ne manquez pas la fontaine de Neptune devant la pergola en pierre surplombant l’Adriatique : le cadre parfait pour immortaliser votre visite.

• Arboretum de Trsteno : Potok 20, Trsteno
• Ouvert tous les jours de 7 h à 19 h de mai à septembre (fermeture à 16 h le reste de l’année)
• Tarifs : 10 € par adulte et 7 € par enfant

Reprenez ensuite la route et filez vers Mali Ston, petit port fortifié connu pour ses huîtres. Descendez sur les quais et observez les ostréiculteurs en pleine activité. En saison, certains proposent même des dégustations directes sur leur bateau.

Prenez le temps d’un déjeuner iodé chez Bota Šare, l’une des meilleures adresses de la région. En terrasse, avec la mer en toile de fond, dégustez des huîtres de la baie, servies fraîches ou gratinées, un verre de Pošip à la main (le vin blanc local). L’ambiance est simple, le service chaleureux et la qualité au rendez-vous. La carte inclut également du risotto noir à la seiche, des moules ou des linguines aux palourdes, pour un repas au parfum d’iode.

Sur le chemin du retour vers Dubrovnik, offrez-vous un moment de détente. À mi-chemin, la plage de Veliki Zali vous attend. Peu connue, cette crique de galets bordée de pins s’ouvre sur une mer d’un bleu éclatant. Installez-vous pour une sieste, un bain rafraîchissant ou simplement un moment les pieds dans l’eau. Il s’agit d’un détour facile à faire à Dubrovnik en 3 jours si vous aimez les haltes spontanées loin des foules. La lumière en fin d’après-midi y est sublime.

De retour à Dubrovnik, terminez la journée en douceur. Commencez par un apéritif au Bistro Tavulin, installé sur la paisible place Cvijete Zuzorić, légèrement en retrait des grands axes touristiques. Commandez un cocktail ou une limonade maison, en profitant de la fraîcheur du soir et du calme des lieux. Puis filez dîner chez Azur, une adresse discrète nichée dans la ruelle pavée de Pobijana. Sa cuisine fusion mêle produits croates et influences asiatiques avec, à la carte, du poulpe mariné, des sardines en tempura ou encore un curry de crevettes. L’ambiance est détendue, le service attentionné et l’assiette aussi inventive que généreuse.

Parfaitement situé à 15 minutes à pied de la vieille ville, le Rixos Premium Dubrovnik est littéralement ouvert sur la mer, offrant une vue imprenable sur l’Adriatique depuis presque toutes ses chambres. Idéal si vous souhaitez faire un séjour de 3 jours à Dubrovnik sans perdre trop de temps dans les transports, il permet de rayonner facilement et de profiter d’un confort 5 étoiles. Trois piscines, dont une intérieure chauffée avec jacuzzi, une salle de fitness bien équipée, trois restaurants raffinés et autant de bars, un accès direct à la mer. Une base chic et pratique pour votre séjour dans la perle de l’Adriatique !

Pour ce dernier jour, accordez-vous une escapade en mer, qui vous offre un nouveau point de vue sur Dubrovnik. Depuis le vieux port, embarquez pour Lokrum, une petite île boisée accessible en seulement dix minutes de traversée. Classée réserve naturelle, c’est le lieu d’escapade parfait, notamment lorsqu’il fait chaud au milieu des pierres de la ville. À l’arrivée, baladez-vous sur les sentiers à l’ombre des pins et des cyprès, puis grimpez jusqu’au fort Royal, un ancien bastion napoléonien perché au sommet de l’île. C’est l’un des rares points de vue où l’on embrasse d’un seul regard toute la cité fortifiée, lovée entre mer et montagne.

Lokrum est aussi un excellent choix si vous cherchez quoi faire à Dubrovnik en 3 jours pour équilibrer votre programme entre visites culturelles et détente. La baignade dans la mer Morte — un petit bassin naturel d’eau salée au sud de l’île — est un must pour se rafraîchir.

Pour le déjeuner, misez sur un pique-nique local et facile à emporter. Avant d’embarquer pour Lokrum, faites un crochet par une boulangerie pour acheter une focaccia ou un pain encore tiède, et au marché du matin pour ajouter quelques tranches de fromage de brebis, des olives de la région, des figues sèches ou une poignée de noix à votre repas.

Installez-vous près du jardin botanique, à l’ombre des palmiers, ou cherchez un endroit au calme sous les eucalyptus. Profitez alors de votre pique-nique, avec pour seuls voisins les paons en liberté. Un moment simple et gourmand, à profiter du silence et de la nature, avec la mer en toile de fond.

De retour sur le continent, consacrez le reste de votre après-midi à une séance de shopping dans la ville close de Dubrovnik. Commencez par la rue Od Puča, puis aventurez-vous dans des ruelles perpendiculaires, comme celles de Palmotićeva ou d’Antuninska, plus calmes, mais pleines de bonnes surprises. Pour un souvenir élégant, poussez la porte de Clara Stones sur la Nalješkovićeva : ses bijoux en corail rouge sont fabriqués sur place, dans l’atelier visible depuis la boutique.

La boutique Life According to Kawa, juste à la sortie des remparts, au-delà de la porte Ploče, propose de l’huile d’olive croate, des cosmétiques artisanaux et de la vaisselle en grès signée de jeunes créateurs. Une bonne idée à inclure dans la liste des choses à faire à Dubrovnik en 3 jours si vous aimez les souvenirs authentiques.

Vous avez largement le temps d’explorer Dubrovnik à pied et d’en découvrir les essentiels en 3 jours, d’autant plus que la vieille ville est interdite aux voitures. Pour explorer les quartiers plus éloignés (Lapad, Gruž, Babin Kuk, etc.), empruntez les bus locaux : ils sont fréquents, fiables et bien connectés.

Dubrovnik est une magnifique fenêtre ouverte sur la Méditerranée. Si vous aimez les ambiances ensoleillées et chaleureuses du sud de l’Europe, mettez ensuite le cap sur la Toscane et ses immanquables ou organisez votre prochain week-end en Sardaigne !