Hôtel Mercure Saint-Malo Balmoral 4 étoiles

Une très belle découverte , surtout par la qualité de l'accueil, le professionnalisme des équipes, et la gentillesse du personnel au four et au moulin. En ces temps de confinement austère, mais nécessaire, quel bonheur.

Chambre Privilège très confortable et spacieuse. Le petit-déjeuner en chambre propose un choix presque aussi étendu que le buffet qui avait lieu pré-Covid, avec des produits de bonne qualité. Personnel accueillant, aux petits soins pour la moindre demande.

Nous avons dû payer le tarif flexible (beaucoup plus élevé) tout simplement parce que nous avons souhaité payer par chèques vacances, très dommage. Il n'y avait plus beaucoup de choix pour le dîner, ce n'était pas à cause du retard de la commande, mais c'était déjà le cas à la base même en ayant passé la commande tôt. La 2ème nuit, tout ce qui était écrit sur la carte (pour le plat) n'était plus disponible, on nous a proposé un plat (pas de choix possible). On nous a donné du jus de pamplemousse au lieu d'un jus d'orange pour le déjeuner (une erreur). Le lendemain, la quantité du déjeuner a diminué par rapport à la veille. 2 petits sacs de viennoiseries et de pain la veille car pour 2 personnes. Et un seul petit sac le lendemain, sans explication. Pas de théière non plus le lendemain, on a du appeler l'accueil pour comprendre qu'en fait l'hôtel n'avait plus de théière (les chambres n'étant pas complètes), et donc il fallait utiliser la petite bouilloire de chambre. Nous avons du appeler pour comprendre qu'il fallait laisser les plateaux sur le pas de la porte par terre quand on a terminé de manger (très bizarre). Parking payant, non inclus dans le tarif des chambres (10€/nuit). Nous comprenons que la période n'était pas optimal pour séjourner à l'hôtel, et que tous les services sont minimums, mais les faits cités ci-dessus sont incompréhensibles pour nous même en cas de service minimum.

Du check-in au check-out on a l'impression de déranger un personnel antipathique, qui a pris l'habitude de faire le strict minimum. La notion de service client est totalement absente. Il est fréquent que personne ne soit présent à la reception. La plupart des plats à la carte étaient indisponible pour "rupture de stock" contrairement à ce qui avait été indiqué. Invoquant la crise sanitaire, sans information préalable lors de la réservation, et contrairement à ce qui avait été convenu le premier jour, le personnel a refusé de " faire la chambre". Séjour de 4 nuits durant lequel le gel douche, savon, thé, etc ne sont pas renouvelés. Les notions de confort et propreté ne font donc pas partie de l’expérience. Belle façon de faire des économies de ménage sur le dos du client…faut-il effectuer une réservation par nuit pour avoir une chambre « propre » ? De toute évidence, compte tenu du niveau de service et prix, il est préférable de réserver via Air BnB. J’organise un événement professionnel de deux semaines prochainement avec une centaine de participants, comptez sur moi pour mettre mon veto sur le groupe Accord.

Quelle bonne idée ce plateau de fruits de mer et ce foie gras pendant la période des fêtes. J'en bavais d'avance, quand je suis sorti de l'autoroute pour suivre la côte jusqu'à Cancale puis Saint-Malo, je voyais sur la route "Foie gras à acheter", "huitres à emporter"... Je me disais que dans la région, on a pris les devants pour accueillir le peu de français visiteurs... Quelle déception de lire sur le bocal du foie gras "Reflet de France" qui est la marque d'appel de chez Carrefour, je me suis dis que ce n'est pas à la hauteur d'un Mercure dans la hiérarchie Accor, et surtout "qu'on n'a pas voulu se casser le cul"... C'est l'image que ça m'a donné pourtant l'hôtel est vraiment bien. Je pense qu'en cette période de Covid, faire travailler les locaux serait plus "humain" que le Carrefour du coin, je me suis d'ailleurs même posé la question pour le plateau de fruits de mer, si cela venait de la région ? Voilà ça partait d'une bonne idée mais le côté "valeur ajoutée" en a pris un coup. Je pense qu'il faut à l'inverse d'aller chez Carrefour, mettre en avant, pour les français qui sont actuellement vos seuls clients, le local, le terroir et la qualité surtout en cette période de fin d'année... Ca ne revient pas plus cher à l'achat, mais au moins ça démontre que la marque "Accor" est solidaire dans la situation actuelle... Je suis vraiment déçu moi qui suit un fidèle Accor.