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La cité médiévale de Carcassonne

Pour faire le plein de culture et d’histoire

La cité de Dame Carcas, plus connue sous le nom de Carcassonne, est l’une des villes les plus visitées de France. Il faut dire qu’elle invite autant au dépaysement qu’à la culture, sous un ciel bleu insolent à toute saison !

Cité médiévale

Une cité médiévale ensorcelante

Passer un week-end à Carcassonne, c’est avoir l’impression de faire un retour en arrière de plusieurs siècles et de se retrouver en plein Moyen  ge. Fierté de l’Occitanie, la cité surplombe la vallée de l’Aude de ses 2 000 ans d’histoire, puisqu’elle fut tout d’abord érigée à l’époque gallo-romaine, avant de devenir une ville-forteresse avec tours, enceintes et ruelles pavées. Une ville qui s’appréhende au cours d’une visite guidée indispensable pour en connaître tous les secrets.
Monuments carcassonne

Des monuments carcassonnais incontournables

De nombreuses haltes méritent le détour pour des découvertes approfondies. C’est le cas du Château comtal, datant du XIIe siècle, dont on peut parcourir cours intérieures, donjon, musée aux sculptures médiévales et antiques, sans oublier les remparts qui offrent un panorama exceptionnel sur la ville ainsi que sur la montagne Noire et les Pyrénées.
Autre monument qui nécessite une visite, la basilique Saint-Nazaire, entre style roman et gothique, n’usurpe pas son titre de « Joyau de la cité », notamment pour ses vitraux considérés comme les plus beaux de toute l’Occitanie.
Vous pouvez également vous rendre au musée de l’Inquisition admirer ses instruments de torture, au musée de l’École pour retrouver les salles de classes d’antan ou encore à la Maison de la Chevalerie.

La Ville-Basse… à ne pas négliger !

Après avoir emprunté le Pont-Vieux, direction la Ville-Basse de Carcassonne, également nommée Bastide Saint-Louis, où d’autres merveilles vous attendent. C’est là que se dressent la chapelle Notre-Dame de la Santé, point de départ du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, mais aussi la cathédrale Saint-Michel, la fontaine de Neptune ou le musée des Beaux-Arts, à la vaste collection de peintures et de céramiques.

Spécialités gourmandes

Spécialités gourmandes

Parmi les nombreux et savoureux produits régionaux, la fougasse aux fritons, les escargots à la languedocienne ou les savoureuses madeleines locales. Mais il serait surtout dommage de ne pas goûter au traditionnel cassoulet et à ses trois délicieux ingrédients principaux : haricots blancs, confit de canard et saucisses.

Randonnées dans les environs de Carcassonne

Autour de Carcassonne, enfourchez votre vélo ou prenez de bonnes chaussures de marche pour partir en quête d’autres trésors architecturaux, comme l’abbaye de Saint-Papoul, le château de Saissac ou encore la cité de Lagrasse, considérée comme l’un des plus beaux villages de France.
Les amoureux de la nature pourront emprunter une partie du canal du Midi, y faire une croisière ou se rendre au lac de la Cavayère, avec ses plages de sable et ses nombreuses activités nautiques ou d’accrobranche. 
Propice aux souvenirs les plus inoubliables, la cité de Carcassonne est sans doute la destination la plus foisonnante et étonnante de toute l’Occitanie !

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