Comidas Regionais em São Paulo

Confira nossas dicas para SP e encontre um restaurante especializado em alguma culinária de comida típica brasileira.

Não faltam opções de restaurantes em São Paulo para aqueles que estão interessados em experimentar comida mineira. No bairro de Moema, a filial do famoso restaurante mineiro Dona Lucinha, sucesso das ruas de Belo Horizonte, serve os tradicionais pratos de Feijão Tropeiro, Frango com Quiabo, Angu, Pão de Queijo e Doce de Leite. Já o Consulado Mineiro se diferencia pelas fartas combinações como o prato Zona da Mata, com carne de sol na manteiga, tutu, couve, mandioca frita. A Costelinha à Mineira, Leitão à Pururuca, Galinhada também são ótimas pedidas. 

A culinária gaúcha conquistou o Brasil e em São Paulo não seria diferente. Entre churrascos e chimarrão, o Quintana Bar mantém a tradição da região em seus pratos e drinks. Para os dias mais frios, a dica é pedir o Caldinho de Puchero, famosa sopa gaúcha com paleta bovina, paio e linguiça calabresa, acompanhada de farinha de mandioca, torresminho de linguiça e pão artesanal. Já na sobremesa, os tradicionais doces como a Cueca Virada e o sorvete de Chimarrão completam a refeição! Caso estiver atrás de um lanche rápido, vale a pena ficar de olho no mapa da Kombi do Chef, um food truck que vem ganhando destaque no circuito das comidas de rua de São Paulo com o famoso Xis Gaúcho. Usando o verdadeiro pão de xis, que faz toda a diferença neste sanduíche, o lanche é prensado para garantir que fique crocante e fininho Kombi do Chef. Dentre as combinações, vale pedir o tradicional Xis Coração ou até se aventurar no Xis Estrogonofe. 

A comida típica do Centro-Oeste não poderia ficar fora da rota de pratos brasileiros em São Paulo. Localizada no bairro da Vila Mariana, a aconchegante Sobaria é especializada na culinária do Mato Grosso do Sul. Dentre os pratos, o Sobá pode ser encontrado nas versões com carne de porco ou com camarão. Também recomendamos o pintado ao forno regado ao molho de urucum.

A proposta do Restaurante Amazônia, foi de trazer até São Paulo um pedacinho do estado amazonense. Localizado entre as cantinas italianas do Bixiga, o restaurante oferece sabores únicos da região como a caranguejada, camarão seco, pato no tucupi, maniçoba (uma feijoada indígena) e frutas típicas da Amazônia como açaí, cajá e cupuaçu. Já na região dos Jardins, o Tordesilhas serve diariamente Pirarucu grelhado, Filhote com Purê de Banana-da-terra ou a Caldeirada de peixe, camarão e lula.

Os pratos quentes e sabores fortes do Nordeste podem ser experimentados na terra da garoa também. Um dos mais conhecidos da cidade é o Mocotó, que desde 1979 serve deliciosas receitas como o caldo de mocotó, Sarapatel e Baião-de-Dois. No cardápio, drinks com nomes bem sugestivos, como o Minha Nêga e o Maria Bonita, feitos à base de Cachaça, Caju, cajá, maracujá e hortelã. Para quem está próximo ao Jardins, o Brasil a Gosto leva você em uma viagem pelos temperos nordestinos com pratos principais de carne-seca desfiada com arroz-cateto, abóbora e couve e de sobremesa uma Cocada de forno, acompanhada de sorvete de limão com hortelã e calda de melaço.