Comment la consommation responsable transforme votre séjour à l'hôtel

La consommation responsable fait évoluer les habitudes, y compris vos habitudes de voyage. Moins d’impact, des expériences plus authentiques, une consommation raisonnée : découvrez comment voyager différemment, en privilégiant des hôtels engagés qui favorisent bien-être, respect des ressources et ancrage local.

Voyager, c’est découvrir un lieu, une culture, une histoire. Mais c’est aussi avoir un impact certain sur la planète. La consommation responsable dans l’hôtellerie vise à le limiter, sans renoncer au confort ni au plaisir du séjour.

Concrètement, il s’agit de mieux gérer les ressources : limiter le gaspillage, optimiser la consommation d’eau et d’énergie, réduire les déchets... C’est aussi repenser la restauration avec des produits plus locaux et adopter des pratiques qui favorisent l’environnement. Pas une révolution donc, mais une évolution, faite de petites actions qui, additionnées, peuvent changer la donne.

L’hôtellerie est au cœur de l’expérience de voyage. Elle accueille, nourrit, héberge des millions de personnes chaque jour. Si son empreinte est significative, son pouvoir d’action peut l'être tout autant.

De plus en plus d’établissements prennent des initiatives : équipements plus économes en énergie, meilleure gestion de l’eau, menus axés sur les produits de saison. Individuellement, ces choix peuvent sembler peu conséquents. Mis bout à bout, ils participent pourtant à une transformation plus large.

Vos attentes, en tant que voyageurs, évoluent. Petit à petit, vous ciblez des établissements qui prennent des engagements clairs et concrets. Le label clef verte, par exemple, atteste d'une démarche environnementale régulièrement contrôlée : c'est un repère fiable que vous pouvez suivre.

Consommer plus responsable en voyage ne doit pas être une contrainte. C’est souvent un moyen d’accéder à une expérience plus authentique, plus généreuse, plus connectée à son environnement.

L’eau et l’énergie sont précieuses. Si vous appliquez des écogestes au quotidien, vous avez aussi envie d'être en accord avec ces gestes lors d'un séjour à l'hôtel. Aujourd’hui, de plus en plus d’établissements repensent leur gestion pour éviter le gaspillage, sans compromis sur le confort.

Vous avez sûrement déjà vu ces cartes dans les chambres vous proposant de réutiliser vos serviettes et draps. Un geste simple, mais qui permet de réduire significativement la consommation d’eau et de détergents. Certains hôtels, quant à eux, ajustent automatiquement la température des chambres en fonction de l’occupation.

Au Fairmont Le Montreux Palace, luxueuse adresse au bord du lac Léman, un système de climatisation inédit utilise l’eau du lac pour rafraîchir les chambres avant de la restituer. Résultat : une consommation d’électricité réduite de 60 % par an !

L’éclairage est aussi optimisé : ampoules LED, capteurs de mouvement dans les couloirs, équipements basse consommation… Autant d’initiatives qui permettent de limiter la surconsommation, sans que vous n'ayez à y penser.

Le gaspillage alimentaire représente plus de la moitié des déchets d'un hôtel. Pour éviter cela, certains établissements collaborent avec Too Good To Go, une application qui permet de revendre à tout petit prix des denrées alimentaires non consommées. C'est le cas de l'Hôtel Mercure Marseille Canebière Vieux-Port, qui cède à tarif réduit les surplus de son petit-déjeuner buffet via la plateforme.

Au Mercure Bordeaux Centre Gare Atlantic, les déchets organiques du restaurant le Saint-Jean sont collectés et transformés en biocarburants et en compost organique pour les agriculteurs de la région.

Le plastique aussi recule. Par exemple, les bouteilles d’eau jetables sont remplacées par des fontaines en libre-service ou des contenants en verre, comme au Sofitel Le Scribe Paris Opéra ou au Sofitel Paris le Faubourg. Les articles de toilette à usage unique laissent place à des distributeurs rechargeables. Des évolutions qui s’inscrivent dans une volonté partagée de consommation plus responsable de la part des différents acteurs du tourisme.

Mangez local pour découvrir une autre facette de votre destination. Des hôtels s’approvisionnent aujourd’hui auprès de producteurs régionaux et réduisent ainsi l’impact du transport tout en mettant en valeur les savoir-faire des territoires. Vous pouvez également faire attention à ce que l'alimentation provienne de filières durables : poissons issus de la pêche certifiée, légumes cultivés en agriculture raisonnée, vins biodynamiques… Des alternatives qui allient plaisir et conscience.

Consommer autrement en voyage, ce n’est pas tout changer. C’est simplement privilégier, autant que possible, des options plus durables.

Voyager, ce n’est pas seulement se déplacer. C’est aussi s’imprégner d’un lieu, en comprendre le rythme, les traditions, les saveurs. Adopter une approche plus responsable permet souvent de vivre des expériences plus riches et plus marquantes.

Les modes de transport, par exemple, ne sont pas qu’un moyen d'aller d'une ville à une autre. Ils font partie de votre voyage. Un trajet en train, un trip à vélo ou une traversée en bateau vous offrent une nouvelle perspective sur le paysage. Moins de vitesse, plus de découvertes.

L’authenticité se retrouve aussi dans les rencontres. Plutôt que de cocher une liste de boutiques à visiter, pourquoi ne pas participer à des ateliers animés par des artisans locaux ? Echangez avec des producteurs, comprenez leur savoir-faire, dégustez des spécialités directement sur leur lieu de production… voilà des expériences qui transforment une simple activité en un souvenir pour la vie.

Choisir un hôtel qui s'engage dans une démarche plus responsable, c’est peut-être aussi profiter d’un cadre plus sain et plus agréable. De nombreux établissements favorisent des espaces de détente en harmonie avec leur environnement ou ajoutent un peu de vert à la ville. Profitez ainsi de jardins luxuriants ou de terrasses verdoyantes pour vous ressourcer et vous offrir une bulle de calme.

En Pologne, le Mercure Katowice Centrum joint l'utile à l'agréable : une façade végétalisée de 18 mètres de haut qui améliore l'isolation du bâtiment, rafraîchit naturellement l'air intérieur et insuffle une atmosphère verdoyante en plein centre-ville.

Goûtez également au bien-être responsable avec des soins inspirés de la nature dans des spas utilisant des ingrédients issus de l’agriculture biologique, des huiles essentielles locales ou des rituels remis au goût du jour. Dans les chambres, une attention particulière est portée à la qualité de l’air, aux matériaux naturels, à l’éclairage doux et apaisant. Et finalement, tout le monde y gagne !

Les adresses écocertifiées se multiplient pour vous permettre d'avoir une consommation plus responsable en voyage. Ces évolutions passent aussi par les solutions d’avenir, comme l'utilisation des énergies renouvelables au sein des hôtels.