23 août 2024
8 minutes
Effervescente, élégante, romantique : Bruxelles a le sens de l'accueil et de la fête. Suivez les habitants de la capitale dans leurs endroits préférés pour manger ou faire la fête.
23 août 2024
8 minutes
La Belgique a ses traditions officielles et ses coutumes... officieuses. Boire une pinte, manger une carbonade ou vibrer devant un set techno en font partie. C'est l'une des places fortes de la joie de vivre, de l'humour, de la convivialité et de la musique électronique en Europe. Un cocktail détonnant qui a donné naissance à de nombreux endroits où sortir à Bruxelles, du plus chic au plus convivial. Prenez votre calepin et suivez-nous dans les ruelles de la capitale belge à la découverte des adresses préférées des habitants.
C'est LE restaurant engagé de cette sélection. Tous ses bénéfices sont reversés à l'association ASBL Heart Project, qui lutte contre la précarité sociale et le gaspillage alimentaire. Si ses fondateurs ont du cœur, que dire de leur cuisine gastronomique ? Savourez une carte à 95 % végétale, servie en cinq services minimum, à l'exception du midi. L'occasion de bousculer les codes de la gastronomie et de vous inviter à revoir vos idées préconçues avec subtilité.
Informations pratiques :
Attablez-vous autour des spécialités d'un des restaurants typiques belges à Bruxelles parmi les plus plébiscités. Dans une belle déco Art Nouveau, goûtez aux traditionnelles crevettes grises, à la joue de veau braisée dans la Kriek Cantillon, au maquereau en escabèche ou au velouté de chicon. Honneur aux produits locaux, à la gourmandise du terroir et à la cuisine plaisir du chef Dirk Myny.
Pour un aperçu complet, préférez le menu du soir en quatre services, au prix raisonnable pour une excellente qualité
Informations pratiques :
Réputé pour servir l'un des meilleurs brunchs de Bruxelles, le 1040 du Sofitel Brussels Europe trouve le juste milieu entre le sucré et le salé. Tous les dimanches, craquez pour sa formule avec un plat au choix, une coupe de bulles et des douceurs locales faites minute. Le reste du temps, il décline une carte type brasserie chic aux accents belges, twistés d'un zest de créativité internationale.
Informations pratiques :
Ce rooftop panoramique où sortir à Bruxelles est le plus grand d'Europe. C'est l'endroit rêvé pour un apéro dînatoire entre amis dans un endroit branché de la capitale. En plus de sa bonne ambiance, les jeunes Bruxellois viennent y retrouver la vue imprenable sur tout le centre-ville. Cocktails, burgers, finger food et tapas ou mezzés à partager suivi d'un DJ set... et si c'était ça, la recette belge du bonheur ?
Informations pratiques :
Son étoile Michelin est-elle gage de qualité ? Oui, évidemment. Vous adorerez son décor aux airs d'auberge conviviale, genre de troquet où l'on s'arrêterait sur la route des vacances. La cuisine est aussi généreuse que l'accueil. Dans les assiettes typiquement bistro, les plats belges et les produits nobles prouvent que l'on peut être étoilé sans être snob. De la cervelle de veau, du pigeonneau - évidemment - ou encore de la terrine de foie gras, mais aussi des menus végétariens qui subliment la richesse végétale.
Informations pratiques :
« Si la cuisine est une passion, elle ne peut exister sans partage »
- Sang Hoon Degeimbre, fondateur des restaurants San
Voilà qui pose les bases d'une cuisine basée sur le respect des produits, la mise en avant du terroir et le raffinement des rencontres. Laissez-vous emporter par la vision poétique du restaurant et ouvrez-vous aux textures et aux saveurs. À chaque mois sa nouvelle carte, évidemment composée d'ingrédients de saison et récoltés auprès de producteurs locaux.
Informations pratiques :
Situé en périphérie de la capitale, le café COOP est surtout réputé pour sa vue sur la vallée de la Senne et Bruxelles. L'endroit idéal pour s'immerger dans la vie culturelle et économique de la région. Bien plus qu'une cafétéria, COOP vous plonge au cœur du passé industriel de la Belgique dans une ancienne usine superbement rénovée.
Informations pratiques :
Qui vient en Belgique se doit de manger des moules-frites. Faîtes honneur à la tradition au Chou de Bruxelles, à la carte typiquement bruxelloise. Ici, le coquillage est roi. Explorez la trentaine de recettes, de la plus classique à la plus surprenante. Osez les moules à l'Ardennaise, avec légumes, lardons, champignons et crème, celles au piment rouge, à la truffe ou au roquefort et à l'anisette.
Informations pratiques :
C'est le genre d'endroit où la passion prime. Les hôtes du bar Marcelle préfèrent les petits groupes aux grosses tablées, pour offrir à chacun une attention particulière et le moment parfait. Installez-vous sur la terrasse ensoleillée et laissez-vous guider par les serveurs à travers un voyage épicurien, entre cocktails signature et classiques indémodables. Deux ambiances au choix : un intérieur Années Folles ou une belle terrasse ensoleillée où sortir à Bruxelles.
Aux beaux jours, la terrasse se remplit très vite. Venez tôt, ou tard.
Informations pratiques :
Si vous aimez le gin et un brin de folie, ici se trouve votre paradis. Installé dans une ancienne pharmacie, ce bar est une ode à la créativité et à la marginalité. Le voyage commence dès la carte des boissons distribuée, en forme de passeport pour l'United Kingdom of Euphoria. Lové dans un canapé de velours ou dans un fauteuil fleuri, sirotez des cocktails de mixologue tout en tentant de distinguer ce qui flotte dans le formol des fioles et flacons environnants.
Informations pratiques :
Soirée mousse ! Si vous n'avez que deux jours pour visiter la capitale belge, ne manquez pas cet incontournable de la vie nocturne à Bruxelles. Le Delirium Café, temple de la bière avec plus de 2 000 références, se classe au Guinness World Record. Les autres bars de ce véritable petit village font eux aussi honneur à la brasserie, avec des sessions de musique live, des jeux conviviaux et une bonne ambiance garantie tous les soirs d'ouverture. Un choix idéal pour les EVG à Bruxelles.
Gagnez du temps en indiquant au serveur vos préférences en matière de saveurs et de textures. Sinon, vous risquez de perdre de bonnes dizaines de minutes à consulter la carte.
Informations pratiques :
Les amateurs de bière auront reconnu le nom du bar qui a donné son titre de noblesse à la chope éponyme. À la Mort Subite, installez-vous dans un sublime décor de café bruxellois, ancien lieu favori de Jacques Brel pour sortir à Bruxelles. Après avoir étanché votre soif parmi la large sélection de bières, faites un tour dans le quartier. Vous êtes à deux pas de nombreux monuments de Bruxelles comme la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule ou le palais de Bruxelles.
Informations pratiques :
Si la vie est belle, que dire des créations qui naissent dans les précieux flacons du bar ? Situé dans la rue branchée de Dansaert, il propose d'incroyables mélanges réalisés à base de divers spiritueux, fruits frais, liqueurs et autres alcools. Le LIB, comme disent les habitués, est un laboratoire de mixologie, destiné à populariser les cocktails et à éveiller l'intérêt des néophytes. Idéal pour tous ceux qui cherchent où emmener son date à Bruxelles.
Tout est parti d'un bar pop-up éphémère et nomade. Devant les files de clients conquis, ses créateurs ont vite décidé d'ouvrir une adresse fixe où sortir à Bruxelles.
Informations pratiques :
Plébiscitée par les puristes, l'adresse au décor industriel est spécialisée dans la chope, peu importe sa couleur. L'un des meilleurs pubs de Bruxelles pour boire de la bonne bière. La carte évolue constamment, permettant de faire le tour du monde des saveurs sans avoir à bouger de son tabouret. Pour une vraie découverte gustative, accompagnez-les d'un plateau de fromages.
Informations pratiques :
Il paraît que le nom devient plus facilement prononçable après quelques pintes. Tant mieux, cette brasserie authentique renferme l'âme des estaminets de la capitale. Remontez le temps en y faisant halte pour quelques minutes ou des heures durant, et amusez-vous à observer la décoration dans tous ses détails, dont l'insolite théâtre de marionnettes. À quelques pas de là se trouve l'iconique Manneken-Pis.
« Qu’importe ! L’essentiel est que la tradition de l’estaminet permette de venir babbeler autour d’une bonne gueuze » - Slogan du bar
Informations pratiques :
Derrière les portes du Fuse, à 20 minutes du centre-ville, un escalier baigné de lumière rouge s'enfonce dans les profondeurs de Bruxelles. Pénétrez dans l'autel absolu de la techno. Tous les plus grands DJs de la planète s'y sont succédés en plus de trente ans. Ici, les foules rangent leurs portables pour se laisser emporter par les sets et les lives. Place forte de la culture underground, c'est aussi l'un des endroits préférés de la communauté LGBTQIA+ où sortir à Bruxelles, notamment grâce aux nombreuses soirées gay-friendly.
Laurent Garnier, Amelie Lens, Derrick May, Sven Väth, Helena Hauff, Aphew Twin, Daft Punk, I Hate Models, Dave Clark... la liste des invités du Fuse est impressionnante, infinie et éternelle.
Informations pratiques :
Depuis 20 ans, le Music Village réunit tous les amoureux de jazz autour de la Grand-Place. Lieu mythique où sortir à Bruxelles, il propose six rendez-vous par semaine, sur fond de saxophone et de voix hypnotisantes. Il n'a rien à envier à ses collègues de Broadway avec son cadre nostalgique qui rappelle les plus grandes heures du genre musical. Profitez-en pour dîner lors d'un week-end à Bruxelles en amoureux.
Accompagnez votre concert de véritables gaufres ou d'un plateau de fromages locaux. Le combo rêvé pour chasser le blues.
Informations pratiques :
En Belgique, la musique électronique est sacrée. Un adage parfaitement respecté au sein du Spirito, un club installé dans une ancienne église anglicane, désacralisée pour l'occasion. Réputée pour être la plus belle boîte de nuit de Belgique, elle fait honneur à l'intégralité des genres de l'électro. Si vous êtes en quête d'éclectisme, c'est un bon endroit pour commencer.
Informations pratiques :
On espère que vous avez révisé vos meilleurs moves de danse. À chaque journée sa thématique, entre les soirées gay-friendly, les samedis afros, les concerts de hip-hop ou les ambiances burlesques. Sulfureux, festif, c'est le lieu de rassemblement incontesté où sortir à Bruxelles pour tous les amoureux des vibes sensuelles.
Informations pratiques :
L'âme de la techno est inclusive, libertaire. Le C12 l'incarne parfaitement en proposant un club anti-sexisme, où les conventions n'ont pas de raisons d'être. C'est devenu le terrain de jeux préféré des nouveaux talents de la scène techno à Bruxelles, dans toute sa diversité. La programmation est de qualité, l'acoustique aussi. De temps à autre, il accueille des événements culturels en journée, permettant de mettre à l'honneur l'artisanat durable de Belgique.
Depuis la fin de l'année 2023, les fêtards sont priés de coller une petite pastille sur la caméra de leur téléphone. Sans photos et vidéos, la fête est plus folle.
Informations pratiques :
À l'entrée, un long tunnel voûté aux airs médiévaux. Empruntez ce passage à travers le temps et débarquez en plein rêve de rockeur. Sur scène, Elvis Presley, Kiss, Iron Maiden, The Doors ou Satriani pincent les cordes de leurs guitares et percutent les cymbales de leurs batteries. Grâce à l'ambiance déchaînée, les tribute bands font revivre les plus grands groupes des dernières décennies.
D'autres événements offrent régulièrement des tremplins aux groupes contemporains, du rock à la soul.
Informations pratiques :
Cinéma réputé dans les années 1930, le Mirano s'est métamorphosé en lieu incontournable où sortir à Bruxelles depuis plus de quarante ans. Sa programmation urbaine, de l'afrobeat au hip-hop, en passant par l'EDM ou la house, fait vibrer toute la salle du jeudi au dimanche. Pour garder son sens du spectacle, le Mirano a conservé ses anciens gradins, retrouvé ses lambris de bois originaux et s'est modernisé en accueillant une piste de danse tournante.
Informations pratiques :
Chaque mois, la Démence réunit plusieurs milliers de fêtards issus de la communauté LGBTQIA+ pour un événement exceptionnel, organisé au sein de la boîte Fuse. Des DJs proposent 14 heures de son dans une ambiance souvent torride, qui se finit pour les plus courageux le lendemain midi. Des backrooms secrets aux déguisements les plus extravagants, découvrez la vraie définition de la fête sans limites.
La soirée est malheureusement réputée pour son importante circulation de GHB et ses pickpockets régulièrement actifs. Surveillez vos consommations et vos affaires.
Informations pratiques :
Dans la capitale belge, les mondes cohabitent sans distinction. Les lieux populaires où sortir à Bruxelles côtoient les restaurants chics et les bars haut-de-gamme. De jour comme de nuit, ses quartiers vibrent d'une énergie unique en Europe. Conviviale et authentique, la ville est surtout un modèle urbain de vivre-ensemble où chaque culture a su se développer et fédérer sa communauté. Rentrez dans la danse !
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