Mondrian Cancun (ouverture en août 2026) 5 étoiles

Nom du restaurant italien à confirmer (ouverture prévue en décembre 2026)

Photo non contractuelle

Voir les détails

Recettes, traditions et histoires transmises de génération en génération : nous rendons hommage à la chaleur de l'hospitalité italienne. Dégustez des pâtes faites maison, des pizzas cuites au feu de bois et des plats à partager.

CUYO

Voir les détails

Inspiré par les saveurs de la côte pacifique du Mexique, Cuyo met à l'honneur les fruits de mer frais, la cuisson au feu de bois et une ambiance décontractée en bord de mer.

Cuyo Ceviche

Voir les détails

Un bar à ceviche en plein air à l'ambiance décontractée qui met à l'honneur les saveurs fraîches du littoral mexicain. Cuyo Ceviche propose tout au long de la journée des ceviches colorés, des aguachiles, des tostadas et des boissons bien fraîches.

Habada

Voir les détails

Une approche raffinée de la cuisine fusion méditerranéenne et moyen-orientale, proposant une carte simple et savoureuse dans une ambiance conviviale, où l'on partage les plats.

Niko

Voir les détails

Niko propose une cuisine japonaise moderne et innovante, du matin au soir. Au menu : des sushis haut de gamme, des plats de saison pleins de saveurs et une sélection de sakés, de vins et de cocktails.

Soleil et Lune

Voir les détails

Sun & Moon est un salon-bar ouvert du matin au soir, proposant des collations légères, des plats classiques servis toute la journée et des boissons rafraîchissantes revisitées à la sauce locale.

Market by Mondrian

Voir les détails

The Market est un buffet servant une abondance de plats et de saveurs locales et mondiales les plus raffinées, avec des ingrédients locaux frais et des produits de premier choix.

Cuban Bar & Terrace - Nom à confirmer (Ouverture prévue en décembre 2026)

Photo non contractuelle

Voir les détails

Une terrasse animée, idéale pour les longs après-midis et les cocktails au coucher du soleil. Ouverture prochaine.

Soleil et Lune

Photo non contractuelle

Voir les détails

Ce bar polyvalent situé dans le hall propose un café d'exception, des pâtisseries artisanales provenant d'une boulangerie locale, des plats réconfortants et colorés, ainsi qu'une mixologie créative inspirée de la région.

Allegra

Voir les détails

Un havre de paix en rooftop réservé aux adultes, offrant une vue panoramique sur le lagon et la mer des Caraïbes, avec piscine, cocktails, restaurants et une ambiance animée jusqu'à tard dans la nuit.

Isla

Voir les détails

Du soleil, de l'eau et une ambiance tropicale. Isla est un lieu de rencontre décontracté ouvert toute la journée, idéal pour siroter des cocktails et des boissons glacées, et passer des après-midis de détente sous le soleil de Cancún.

Bar swim-up Isla

Photo non contractuelle

Voir les détails

Sirotez des boissons surgelées, des cocktails tropicaux et des boissons rafraîchissantes sans jamais quitter la piscine.

Uno Mas

Voir les détails

Des saveurs prononcées, des en-cas et une ambiance décontractée. Uno Mas fait découvrir l'esprit de la cuisine de rue mexicaine au Mondrian Cancún et propose des tacos, des elotes, des tortas, des nachos bien garnis et des boissons bien fraîches.