Mercure Szczyrk Resort 4 gwiazdki

Sam nie wiem, jak ocenić ten hotel. Zacznę od plusów. Apartament był bardzo ładny, czysty i komfortowy. Strefa FLOW również zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie. Natomiast pobieranie opłaty za sauny w wysokości 1 zł za minutę przy cenie około 1300 zł za dobę za apartament jest, moim zdaniem, nieporozumieniem. Nie chodzi nawet o same pieniądze, tylko o podejście. Lepiej byłoby podnieść cenę pobytu o 50–60 zł za dobę i zapewnić gościom swobodny dostęp, zamiast rozliczać ich z każdej minuty spędzonej w saunie. Największym problemem, który właściwie zepsuł nam pierwszy dzień pobytu, była jednak wizyta w restauracji Flame. Początek był świetny. Host oprowadził nas po restauracji, opowiedział o koncepcji i wszystko zapowiadało się naprawdę obiecująco. Poinformowaliśmy obsługę, że nasze dziecko ma alergię na białko mleka krowiego oraz białko jaja kurzego. Zapytaliśmy, czy będzie z tym problem. Usłyszeliśmy: „Żaden, dla dzieci kuchnia zawsze coś przygotuje”. Niestety na tym skończyły się pozytywne wrażenia. Po zajęciu miejsca czekaliśmy około 20 minut, zanim ktokolwiek podszedł przyjąć zamówienie. Wtedy okazało się, że właściwie nic dla dziecka nie da się przygotować. Makaron jest robiony na jajkach, a większość pozostałych dań zawiera nabiał. Dopytałem jeszcze, czy na pewno chodzi o całe jajka, ponieważ domowe makarony często przygotowuje się wyłącznie na żółtkach. Po chwili kelnerka wróciła z informacją, że jednak w makaronie nie ma białek, więc zdecydowaliśmy się go zamówić. Dla siebie zamówiliśmy sałatkę i makaron. Po kolejnych kilkunastu minutach kelnerka wróciła... z opakowaniem makaronu Barilla i poinformowała nas, że jednak domowy makaron zawiera całe jajka, natomiast kuchnia nie wie, czy jajka znajdują się w makaronie Barilla i najlepiej, żebym sam sprawdził skład. Tak też zrobiłem, siedząc przy restauracyjnym stoliku. Okazało się, że makaron jest wyłącznie z semoliny, więc ponownie zmieniliśmy zamówienie – tym razem na spaghetti z menu dziecięcego. Po około 40 minutach od zajęcia miejsca dostaliśmy wreszcie... wodę. Po kolejnych 10 minutach pojawił się makaron dla dziecka. My nadal czekaliśmy na swoją sałatkę i makaron. Po następnych 15 minutach, kiedy od złożenia zamówienia minęła już ponad godzina, naszych dań nadal nie było. Dziecko było już zmęczone i znudzone, więc zrezygnowaliśmy z dalszego czekania. Wyszliśmy głodni i sfrustrowani. Zostawiłem numer pokoju, aby doliczyć koszt zamówienia do rachunku, ale szczerze mówiąc nawet nie wiem, czy finalnie zostało to zrobione. Wieczorem zamówiliśmy room service: dwie pizze, nuggetsy dla dziecka, wino oraz dwa drinki. Tutaj nie mam absolutnie żadnych zastrzeżeń. Jedzenie było bardzo smaczne, zamówienie kompletne i dostarczone sprawnie. Problem pojawił się dopiero wtedy, gdy chcieliśmy otworzyć wino. Zostało dostarczone zamknięte, a w apartamencie nie było korkociągu, co wydaje się dość zaskakujące. Zadzwoniłem więc na recepcję z prośbą o przyniesienie korkociągu lub otwarcie butelki. Usłyszałem, że mogę sam zejść do baru z butelką albo zapłacić dodatkowo około 25–30 zł za dostarczenie korkociągu do pokoju. Dopiero po krótkiej, ale dość stanowczej rozmowie okazało się, że jednak da się przynieść korkociąg bez dodatkowych opłat. Podsumowując – macie bardzo ładny hotel, świetnie położony, z przyjemną strefą wellness, dobrą kuchnią i rozsądnie wycenionymi apartamentami. To miejsce, do którego naprawdę chciałbym wrócić. Niestety takie sytuacje skutecznie odbierają na to ochotę i sprawiają, że nie mogę z czystym sumieniem polecić hotelu znajomym. Nie chodzi o pojedyncze potknięcia, bo te zdarzają się wszędzie. Problem polega na tym, że obsługa kompletnie nie potrafiła sobie z nimi poradzić. Gdy podczas weekendowego pobytu zostawiam w hotelu blisko 4000 zł (nocleg, restauracja i room service), oczekuję nie perfekcji, ale profesjonalizmu, sprawnej reakcji i odrobiny zdrowego rozsądku. Tego niestety podczas naszego pobytu zabrakło.

Hotel ma ogromny potencjał i jest super, ale nowo zatrudniony personel wymaga pilnego przeszkolenia. Nowy zespół barmanów nie do końca pasuje do wysokiego poziomu tego miejsca. Słabo wypada też organizacja pracy w restauracji – menedżer sali (Maître d') niestety nie radzi sobie z zarządzaniem obsługą. Nawet przy małym ruchu goście są niezauważani, a kelnerzy mijają stoliki bez kart dań. Czas oczekiwania na reakcję był tak długi, że wypadałoby podać chociaż mały poczęstunek na start. Warto też pomyśleć o urozmaiceniu karty dań, ponieważ obecna jest dość nudna.