Melhores restaurantes de Belo Horizonte: descubra os sabores mineiros

Com uma gastronomia tão diversificada, nada mais justo do que ingredientes ricos e cheios de personalidade. Dentre os principais utilizados na culinária mineira, destaca-se o feijão, que é a base de muitos pratos, não só o famoso feijão-tropeiro, como também o tutu de feijão e o angu.

A carne de porco também é bastante utilizada, especialmente na preparação de pratos como o leitão pururuca, a costelinha de porco com mandioca e a linguiça caseira. Outros ingredientes populares incluem a mandioca, o queijo, o frango caipira, o pequi e as verduras refogadas. Juntos, esses ingredientes compõem uma culinária rica em sabor e tradição, apreciada por muitos brasileiros e estrangeiros.

Confira pratos com alguns desses ingredientes, que você não pode deixar de experimentar, seja em casa ou nos melhores restaurantes de BH:

• Feijão-tropeiro: feijão cozido com linguiça, bacon, farinha de mandioca, ovos e temperos. É servido com arroz, couve, torresmo e muito amor.

• Tutu de feijão: feijão cozido e temperado com alho e cebola, batido no liquidificador com farinha de mandioca e servido com torresmo, couve refogada e linguiça.

• Vaca atolada: prato com costela bovina e mandioca cozidas em um caldo temperado com alho, cebola, pimenta e louro, que dá um toque especial ao tempero regional.

• Frango com quiabo: o famoso frango caipira com quiabo, com temperos como alho, cebola e pimenta, servido com arroz branco e, muitas vezes, com angu.

• Angu: prato feito com fubá de milho, cozido em água e sal e servido com molho de carne, linguiça ou frango.

• Sopa de fubá com couve: um delicioso caldo feito com fubá de milho, couve picada, alho, cebola e azeite, acompanhado de uma torradinha para dar mais personalidade ao prato.

E, claro, não deixe de fora as sobremesas clássicas da região:

• Goiabada cascão

• Doce de leite

• Doce de abóbora com coco

• Pé de moleque

Agora que você já conhece todo o potencial da comida mineira, está na hora de conhecer o que há de melhor nela!

Em Belo Horizonte e nas proximidades da região metropolitana, o que não faltam são opções que agradam a todos os paladares, desde os pratos mais simples até os mais sofisticados. Então, se você é um amante da gastronomia e está em busca de uma experiência única, confira os 4 melhores restaurantes de BH para viver uma explosão de sabores:

Restaurante Xapuri

Com um ambiente rústico e aconchegante, o Xapuri é considerado um dos melhores restaurantes de comida mineira da cidade. A casa serve pratos típicos como feijão-tropeiro, frango com quiabo e costelinha de porco, garantindo uma verdadeira experiência gastronômica.

Casa dos Contos

A variedade é o pedido principal do cardápio na Casa dos Contos, restaurante que oferece alguns dos melhores pratos tradicionais. Destaque para a vaca atolada, a carne de sol com mandioca e o tutu de feijão. Além de possuir um ambiente aconchegante e intimista, as avaliações apontam para um atendimento excelente.

O restaurante está localizado a apenas 10 minutos do ibis Budget BH Savassi, que pode ser seu guia para a praticidade em uma jornada pelos sabores de Minas Gerais.

Restaurante Paladino

Com um ambiente sofisticado e requintado, o Restaurante Paladino é uma excelente opção para quem busca uma experiência gastronômica mais refinada, especialmente para momentos a dois. No cardápio, pratos como o cordeiro com arroz de jambu e o feijão-tropeiro de bacalhau são destaques para quem deseja conhecer um pouco mais do sabor mineiro.

Maria das Tranças

O Maria das Tranças é um dos restaurantes mais famosos de Belo Horizonte, onde além dos pratos típicos você vai encontrar uma cerveja trincando. Nesse restaurante, prove o famoso frango ao molho pardo, uma das especialidades da casa.

O local também tem localização privilegiada e permite aos visitantes uma bela hospedagem no ibis Budget Belo Horizonte Afonso Pena, que também oferece a oportunidade de desfrutar um delicioso café da manhã mineiro.

Belo Horizonte tem uma cena gastronômica muito diversificada, e isso não poderia excluir opções para vegetarianos e veganos. Cada vez mais pessoas têm adotado uma dieta livre de carne e produtos de origem animal, e os restaurantes da cidade têm se adaptado para suprir essa nova demanda. 

Confira abaixo alguns dos melhores restaurantes em BH para você aproveitar a deliciosa cena veggie da cidade:

Olegário Pizza e Forneria

A Olegário traz em seu cardápio uma pizza vegetariana deliciosa, com coberturas como berinjela, abobrinha, palmito, cogumelos e muito mais.

Camaradería Gastrobar

Este restaurante oferece pratos vegetarianos e veganos criativos e saborosos, como o burger de grão de bico e o escondidinho de mandioca com cogumelos. O ambiente é aconchegante e o atendimento é excelente.

Cantina Piacenza

Especializada em massas artesanais, a Cantina Piacenza conta com diferentes opções vegetarianas e veganas em seu cardápio. Destaque para a lasanha de abobrinha e o nhoque de batata-doce!

Vegano Ahimsa

Como o próprio nome sugere, este restaurante é 100% vegano. O cardápio traz pratos deliciosos, incluindo hambúrgueres, saladas, wraps e sobremesas, com um ambiente descontraído e acolhedor.

Independentemente da sua preferência alimentar, a cidade conta com uma variedade de restaurantes e pratos deliciosos para todos os gostos. Não deixe de experimentar!

Na última década, a cidade tem visto o surgimento de uma cena gastronômica vibrante e inovadora, com restaurantes que oferecem pratos criativos e ingredientes frescos e sazonais. Mas você já está a par das melhores práticas e dicas para aproveitar ao máximo essa culinária em expansão? Vem com a gente que te ajudamos nessa!

• Treine seu paladar: comece com os pratos tradicionais mineiros, eles são uma excelente maneira de experimentar a cozinha local e se familiarizar com os sabores da região.

• Visite os mercados: os mercados de Belo Horizonte são um paraíso para os amantes da gastronomia. Não deixe de visitar o Mercado Central e o Mercado Novo para experimentar queijos, linguiças, cachaças, doces, frutas e outros produtos locais.

• Experimente a cerveja artesanal: a cena de cerveja artesanal em Belo Horizonte é forte. Experimente algumas das cervejas locais em bares e cervejarias, como a Wäls, a Backer e a Krug Bier.

• Conheça a cozinha de rua: Belo Horizonte é conhecida por sua cozinha de rua, com uma variedade de pratos deliciosos, como o hambúrguer de pernil, o acarajé, o pastel de angu e o sanduíche de carne louca. Visite as feiras livres e os carrinhos de comida para experimentar esses pratos.
  

Encontrar o melhor hotel pode garantir uma estadia mais confortável e segura, além de elevar as experiências que você está prestes a vivenciar nessa aventura por Belo Horizonte. Há opções para todos os bolsos e gostos, por isso, para facilitar sua decisão, separamos duas acomodações imperdíveis dentro desse roteiro!

Mercure Belo Horizonte Vila da Serra

O hotel é uma excelente possibilidade de hospedagem por sua localização em uma área tranquila e de fácil acesso, além da sua estrutura moderna e confortável. Com piscina ao ar livre, sauna e academia, o Mercure Belo Horizonte Vila da Serra comporta uma pizzaria com as melhores massas da região, para você iniciar esse tour gastronômico com o pé direito!

ibis Belo Horizonte Liberdade

Localizado no centro da cidade, próximo a diversos pontos turísticos e atrações, o hotel conta com restaurante e bar 24 horas, oferecendo aos hóspedes o melhor da culinária, além de comodidade e praticidade durante a estadia na cidade. O ibis Belo Horizonte Liberdade é uma ótima opção para aqueles que buscam uma viagem mais econômica e acessível, sem abrir mão do conforto!

Viver de perto os sabores da culinária mineira é, sem dúvida, algo incrível para todos os brasileiros de plantão. Com os hotéis Accor, um toque de praticidade e uma pitada de conforto são ideais para desbravar os encantos gastronômicos do país.