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Beaune
Comment visiter Beaune ? Voici quelques conseils pour organiser votre séjour, sans manquer aucun des points d'intérêts, en associant tourisme et détente, découvertes patrimoniales et balades dans les vignobles, visites de musées et dégustations des spécialités locales. Vous recherchez un hôtel à Beaune ? Suivez le guide.
Que faire à Beaune ?
Se balader dans le centre historique
Avant de vous concentrer sur la visite des Hospices de Beaune, qui méritent une attention particulière, prenez le temps de vous perdre dans les rues et ruelles du centre-ville et de vous arrêter pour prendre un verre sur la place de la Halle. Une boucle de 2,5 kilomètres longe les remparts, passant à côté du château de Beaune et vous permettant d'admirer de superbes bastions et tours, ainsi qu'un lavoir. La basilique Notre-Dame trône au centre du quartier historique. Cet édifice religieux roman du 12e siècle était un important lieu de pèlerinage. Vous pourrez y découvrir des tapisseries et des fresques, ainsi que la statue de la Vierge noire. Le musée des Beaux-Arts se trouve également dans le centre-ville. Entre peintures et sculptures, vestiges archéologiques et objets scientifiques, vous en apprendrez davantage sur l'histoire et les arts à l'échelle locale, nationale et européenne.
Visiter les Hospices de Beaune
Bien que les hospices se trouvent dans le centre historique de Beaune, ils doivent tenir une place à part dans ce guide. Également appelé Hôtel-Dieu, ce bijou de l'architecture bourguignonne fait partie des monuments les plus célèbres de France. Venez admirer ses superbes toits vernissés, ornés de formes géométriques, et ses façades gothiques, qui font de ce bâtiment civil l'un des plus beaux témoignages de l'époque. Cet ancien hôpital est aujourd'hui devenu un lieu de visite : le musée de l'Hôtel-Dieu, où vous pourrez admirer décorations, tapisseries et mobilier anciens. Le site est par ailleurs célèbre pour son domaine viticole.
Découvrir le patrimoine viticole et culinaire
Déguster un bon vin
Vous ne pouvez séjourner à Beaune sans vous intéresser à ce qui fait partie intégrante de la culture régionale : le vin. Que vous soyez amateur ou non, visiter le musée du Vin de Bourgogne est un incontournable pour qui souhaite s'imprégner de l'histoire de la région. Vous y apprendrez quelles sont les différentes étapes de fabrication du vin et en quoi les vins de Bourgogne se distinguent des autres. La visite de la Maison des Climats est un bon complément pour comprendre la singularité du terroir et du vignoble bourguignons. Un climat est une parcelle de vigne qui bénéficie de conditions climato-géologiques particulières et chaque vin issu d'un climat est unique. Après ce temps culturel est venu celui de la dégustation de vin ! Inutile de rouler sur plusieurs kilomètres, des caves et domaines se situent au cœur de Beaune même.
Visiter la Moutarderie Fallot
Si la gastronomie bourguignonne ne se limite pas à la moutarde, cette dernière en est néanmoins un élément essentiel. La Maison Fallot, entreprise familiale depuis 1840, ouvre les portes de sa moutarderie afin de faire découvrir aux visiteurs les étapes de fabrication de ce condiment. Vient ensuite le moment de la dégustation: avez-vous déjà goûté une moutarde au cassis ?
Se balader dans le parc de la Bouzaize
Ce parc de 5 hectares est un véritable havre de paix. Situé à quelques minutes du centre-ville, ce lieu est propice à la détente après une demi-journée de visite culturelle. Venez y faire du vélo, un tour en barque ou simplement vous reposer en regardant vos enfants jouer dans les aires de jeux. Les plus jeunes iront caresser les animaux de la ferme pédagogique ou faire un tour de manège.
Travailler à Beaune
Beaune est un endroit prisé des entreprises pour l'organisation de séminaires. Située à trois heures de Paris en voiture, la cité bourguignonne reste accessible depuis la capitale, tout en offrant de belles possibilités d'activités pour des temps de team-building ou pour des soirées entre collègues. Vous recherchez un espace de coworking à Beaune ? Vous en trouverez principalement à proximité de la gare SNCF.
Faire une partie de la route des Grands Crus
Quitte à être à Beaune, pourquoi ne pas parcourir quelques kilomètres en dehors de la ville pour faire l'une des étapes de la célèbre route des Grands Crus ? Ce parcours relie Dijon à Santenay et se divise en deux sections : la Côte des Nuits et la Côte de Beaune. Vous y découvrirez de charmants petits villages, ainsi que les superbes paysages vallonnés au cœur desquels prospèrent les prestigieux vignobles de la région. Si vous souhaitez goûter un vin célèbre de la Côte de Beaune, réservez une dégustation au château de Pommard. Vous ravirez vos yeux et votre palais ! Du côté de la Côte des Nuits, laissez-vous tenter par le château du Clos de Vougeot. Le must : apprécier la beauté de ces vignobles en prenant de la hauteur, à bord d'une montgolfière !
Les bons plans : restaurants, bars et hôtels à Beaune
Où manger ?
Découvrez la région à travers ses spécialités culinaires en réservant une table dans un restaurant gastronomique. Débutez par des escargots de Bourgogne ou des œufs en meurette, avant de savourer un délicieux bœuf bourguignon, avec une touche de moutarde. Terminez par de l'Époisses, suivi d'un dessert au cassis accompagné de pain d'épices. Le tout, bien entendu, arrosé d'un vin de Bourgogne.
Où sortir ?
Le centre historique de Beaune regorge de bars sympathiques où vous pourrez venir boire un verre après votre dîner. Si vous souhaitez organiser une soirée plus culturelle, optez pour une pièce de théâtre. Beaune est également une ville qui accueille de nombreux festivals, tels que le Festival international d'opéra baroque et romantique, le Festival international du film policier, ou encore Jazz O'Verre.
Où dormir ?
Vous recherchez un hôtel à Beaune pour votre séjour en Bourgogne ? Êtes-vous plutôt hôtel 4 étoiles, avec spa, piscine et services de luxe, hôtel de charme pour votre week-end en amoureux ou appart hôtel pour votre séjour en famille ? Que vous choisissiez un hôtel dans le centre, proche de la gare ou à l'extérieur de la ville, au milieu des vignobles, vous trouverez aussi bien des offres de prestations de luxe comme des établissements à des tarifs tout à fait abordables.
Comment se rendre à Beaune et s'y déplacer ?
Le plus rapide pour se rendre à Beaune depuis la capitale est sans conteste la voiture. Le trajet dure en effet trois heures, contre quatre en train. Une fois sur place, laissez de côté votre véhicule et déplacez-vous en vélo, en bus ou à pied. Les points d'intérêts de Beaune sont en effet près les uns des autres. Si vous souhaitez quitter la ville pour explorer les environs, mais n'êtes pas véhiculé, vous trouverez sans peine une agence de location de voitures.