A incrível panqueca de frutas vermelhas

Conheça a receita que representa o Áustria

foodie madness

Conheça a receita que representa a Áustria na competição internacional Foodie Madness: experimente o Mistura de bagas de viena pela Catrin. Vote na sua receita favorita de gastronomia local!

Ingredientes

Serve 4 porções• 6 ovos• 220 g de farinha de trigo• 2 sachês de açúcar de baunilha (8 g)• 1 sachê de fermento em pó (15 g)• 250 ml de leite• Uma boa dose de água mineral• 4 tampas de rum• Manteiga (para a panela)• Açúcar de confeiteiro Wiener Zucker (para decoração)• 200 g de mirtilo• 150 g de framboesa

Preparação

Bata os ovos juntamente com a farinha, o leite, o fermento e o açúcar de baunilha. Misture com um pouco de água mineral e o rum. Em uma panela grande, aqueça a manteiga, depois despeje a mistura. Adicione um terço das bagas, depois cozinhe em fogo médio, mexendo suavemente. Deixe crescer e parta em pedaços usando uma espátula.

Gastronomia local

Sou uma chef amadora apaixonada, cozinhar e assar são uma espécie de "ioga de cozinha" para mim. Quero levar vocês, meus leitores, em uma jornada culinária, descobrindo sabores locais e internacionais. Em particular, a culinária austríaca com suas diferentes variações regionais e inúmeras receitas tradicionais precisam ser transmitidas às futuras gerações. Eu adoro criar versões modernas de receitas honradas e criar pontes entre o tradicional e o moderno!

Nossos artigos recentes

  • Brasil Comida e Bebida

    Restaurantes românticos em São Paulo: 17 opções para comemorar a dois

    Quem procura restaurantes românticos em São Paulo não se decepciona. Mesmo sendo a maior metrópole do país, com lugares sempre vibrantes, a capital paulista esconde refúgios intimistas apropriados para um almoço ou jantar especial a dois. Neste guia, selecionamos 17 estabelecimentos que entregam desde vistas de tirar o fôlego até vinhos orgânicos e massas artesanais, divididos pelo estilo de experiência que você deseja proporcionar ao seu par. Confira!

  • Curitiba Comida e Bebida

    Melhores Restaurantes de Curitiba: 6 Opções para Conhecer!

    De delícias tradicionais a pratos contemporâneos, explore opções imperdíveis e aprecie a culinária da cidade com a Accor.

  • Belo Horizonte Comida e Bebida

    Onde beber em Belo Horizonte: 13 bares para viver a noite da cidade

    Os muitos bares em BH fazem com que a cidade seja conhecida como a Capital dos Botecos. Belo Horizonte é famosa pela vida boêmia e os mineiros têm até um ditado, que você já deve ter ouvido: “Já que não temos mar, vamos para o bar, uai”.

  • Brasil Comida e Bebida

    Os 7 melhores bares rooftop em São Paulo: preços, vistas e reservas

    Em São Paulo, alguns dos melhores encontros acontecem lá no alto, entre vistas panorâmicas, drinques bem pensados e petiscos que combinam com a noite da cidade. A seguir, descubra sete rooftops que merecem entrar na sua lista e escolha o cenário ideal para um date, um happy hour ou aquela celebração sem pressa.

  • Guaiba Comida e Bebida

    Aprender a fazer um chimarrão com os gaúchos

    Poucos rituais revelam tanto da alma sulista quanto o preparo do chimarrão. Aqui, convidamos você a mergulhar nesse sabor e descobrir segredos que transformam a cuia em símbolo vivo de encontro e cultura.

  • Brasil Comida e Bebida

    Sabores brasileiros: um mundo de descobertas

    Descubra os sabores do Brasil e como a cozinha contemporânea brasileira está em constante transformação. Faça essa viagem com o Grand Mercure!

  • Brasil Comida e Bebida

    Melhores restaurantes de SP: confira nossa lista feita para você

    Veja sugestões de alguns dos melhores restaurantes de SP, com estilos e sabores diversos, para conhecer durante uma visita à cidade

  • Comida e Bebida

    Confira receitas incríveis para seu café da manhã cinco estrelas!

    O café da manhã de hotel costuma ser um dos momentos mais aguardados da hospedagem. Por mais que existam vários tipos, no geral são cardápios caprichados, bem servidos e saborosos. Mesmo sem viajar, é possível preparar um típico café da manhã de hotel em casa para começar bem o dia. Veja algumas dicas!

  • Brasil Comida e Bebida

    Comida de Boteco: Melhores Petiscos e Destinos para Aproveitar

    Muito além da cerveja gelada, os bares brasileiros são verdadeiros templos da culinária popular, com sabores únicos e cheios de identidade. Descubra os petiscos clássicos que conquistam pelo tempero, crocância e aquele toque caseiro que todo mundo ama!