29 abril 2024
1 minuto
Delícias inglesas
Conheça a receita que representa o Reino Unido
Quem pode resistir a uma autêntica torta, especialmente em um dia de inverno frio e escuro? É muito reconfortante morder uma crosta macia, saborosa e folheada, recheada com uma carne magra e gostosa. Um verdadeiro clássico britânico!
Ingredientes
Para 8 pessoasTempo de preparo: 30 minutos deTempo de cozimento: 2 horas • 450 g (1lb) de bacon • 30 g (1 oz) de manteiga • 15 ml (1 colher de sopa) de óleo • 450 g (1lb) de cebola descascada e fatiada • 2 dentes de alho, descascados e esmagados • 900 g (2lb) de carne refogada em cubos • 30 ml (2 colheres de sopa) de farinha de trigo • 250 ml (1 xícara) de vinho tinto • 500 ml (2 xícaras) de caldo de carne • 30 ml (2 colheres de sopa) de purê de tomate • 2 folhas de louro • 5 ramos de tomilho • 600 g (1½ lbs) de cogumelos limpos e picados • 600 g (1½ lbs) de cenouras descascadas e picadas • Sal e pimenta a gosto
Instruções
Pré-aqueça o forno a 170°C/termostato 150°C1. Frite o bacon com a manteiga e o óleo em uma caçarola grande que vai ao forno até dourar. 2. Adicione a cebola e o alho e frite até que fiquem transparentes.3. Acrescente a carne e frite até dourar.4. Acrescente a farinha, em seguida, despeje o vinho, o caldo de carnê e o purê de tomate.5. Adicione o louro e o tomilho, em seguida, os cogumelos e a cenoura.6. Misture tudo e deixe ferver em fogo baixo.7. Coloque a caçarola no forno e cozinhe por 1 hora. Diminua a temperatura para 140°C/termostato 120°C e cozinhe por mais 2 horas ou até ficar macio.8. Sirva com purê e verduras.ObservaçãoEsse refogado pode ser congelado.
Gastronomia local
Embora eu viva em Chelmsford, Londres fica a apenas 30 minutos de distância. A capital da Inglaterra é verdadeiramente um caldeirão de culturas e quase todas as culinárias podem ser encontradas na cidade.
-
Brasil Comida e Bebida
Restaurantes românticos em SP: 17 opções para comemorar a dois
Quem procura restaurantes românticos em SP não se decepciona. Mesmo sendo a maior metrópole do país, com lugares sempre vibrantes, a capital paulista esconde refúgios intimistas apropriados para um almoço ou jantar especial a dois.
-
Brasil Comida e Bebida
Rooftops em SP: 7 bares imperdíveis para a sua lista
Em São Paulo, alguns dos melhores encontros acontecem lá no alto, entre vistas panorâmicas, drinques bem pensados e petiscos que combinam com a noite da cidade. A seguir, descubra sete rooftops que merecem entrar na sua lista e escolha o cenário ideal para um date, um happy hour ou aquela celebração sem pressa.
-
Belo Horizonte Comida e Bebida
Os melhores bares de Belo Horizonte: 13 opções para viver a noite em BH
Os muitos bares em BH fazem com que a cidade seja conhecida como a Capital dos Botecos. Belo Horizonte é famosa pela vida boêmia e os mineiros têm até um ditado, que você já deve ter ouvido: “Já que não temos mar, vamos para o bar, uai”.
-
Lisboa Comida e Bebida
Gastronomia na Rota do Sol Poente: Onde Comer em Florianópolis
Que tal conhecer Florianópolis e de quebra provar ostras bem fresquinhas enquanto contempla o pôr do sol à beira-mar? Cruas, gratinadas, ao bafo ou ao limão, a iguaria é um dos atrativos para quem quer visitar a rota gastronômica do Sol Poente, na Capital 1Nacional da Ostra.
-
Belo Horizonte Comida e Bebida
Dia do Chef de Cozinha
O Dia do Chef de Cozinha é uma data para celebrar o trabalho e a dedicação dos profissionais que transformam a gastronomia em uma verdadeira arte. Nos restaurantes da Accor, os chefs desempenham um papel fundamental na criação de experiências gastronômicas inesquecíveis para os hóspedes, com menus que refletem a excelência e a criatividade.
-
Brasília Comida e Bebida
Descubra Qual é o Melhor Restaurante de Brasília: 6 top para escolher seu favorito
Vai viajar para a capital do Brasil? Então vale a pena já chegar com uma lista na mão dos melhores restaurantes de Brasília. Para te ajudar a explorar o melhor da cena culinária local, selecionamos restaurantes imperdíveis para você incluir no seu roteiro. Confira!
