Aventure sensorielle à l'hôtel Pullman La Pléiade Montpellier Centre

La nouvelle destination zen et bien-être en Occitanie se cache peut être bien derrière cet édifice vitré haut de huit étages, entre deux quartiers phares de Montpellier. À notre droite, le quartier Antigone jouxte l’hôtel avec son architecture oscillant entre modernité et inspiration antique. À notre gauche, le centre commercial Polygone ultra-contemporain conduit jusqu’à la place de la Comédie et L’Écusson, le quartier historique. Au milieu, l’hôtel 4 étoiles Pullman La Pléiade Montpellier Centre se dresse tel un pont entre les époques, renaissant sous une nouvelle identité. Allons voir ça.

Sur le parvis, la fontaine émet un clapotis relaxant, évoquant la douceur de vivre de la région. Deux éléments nous rappellent que nous sommes bien dans le sud : le soleil éclatant qui se reflète sur l'immense surface vitrée et les palmiers qui se mirent majestueusement dans ce jeu de lumière. Il est temps de passer la porte et de commencer ce séjour promis comme une véritable bulle de repos et de détente.

On quitte le soleil resplendissant pour entrer dans un hall tout aussi lumineux. La première chose qui interpelle, c’est ce chaleureux sentiment d’être accueilli, presque attendu. Mais avant d’aller plus loin, il faut que l’on vous parle de François. C’est le Guest Experience Manager de l’hôtel qui rend cette arrivée inoubliable. Tout sourire, comme l’ensemble du personnel, il vous reçoit et vous conduit jusqu’à la réception pour le check-in. En un rien de temps, on se laisse enrober par la chaleur et la convivialité typiques du Sud.

Autour du desk d’accueil, la décoration nous plonge dans un univers raffiné, apaisé, avec une agréable touche féminine qui nous enveloppe. On comprend que le Pullman La Pléiade Montpellier Centre s’apprête à écrire une nouvelle page de son épopée, après d’importants travaux de rénovation. Environ six mois de parenthèse pour repenser les espaces et le positionnement en créant des services qui rendent cet hôtel avec spa à Montpellier autrefois très axé business, beaucoup plus bleisure. Le parfait équilibre entre le travail et le plaisir, entre les obligations et le lâcher-prise.

Si l’on veut prolonger ce temps suspendu avant de rejoindre la chambre, des fauteuils confortables nous tendent les bras. Notre regard est attiré par le superbe paravent fleuri. « Une création de Clara Langelez » nous dit François. Il en profite pour nous raconter que cette artiste montpelliéraine a aussi customisé le baby-foot, les escaliers et la fresque du bar. Des œuvres d’art qui tissent un fil conducteur poétique.

Il est temps d’aller découvrir notre chambre. On quitte momentanément François, que l’on croisera à plusieurs reprises lors de notre séjour, pour suivre la réceptionniste qui nous accompagne jusqu’à l’ascenseur. On apprend que le premier étage est dédié aux salles de réunion, chacune portant un nom qui se réfère à la Pléiade (Ulysse, Odyssée…) tandis que la cabine s'élève dans les étages supérieurs. De quoi donner de hautes aspirations aux organisateurs événementiels.

Le plus petit hôtel Pullman au monde par sa taille et sa superficie n’a pas à rougir ! Du haut de ses huit étages, l’établissement compte 87 chambres et suites, toutes décorées dans un style raffiné et sobre. Notre chambre Deluxe se démarque par une décoration aux douces nuances de bleu, qui se mêle au bois naturel et au velours du large fauteuil.

Cette parenthèse montpelliéraine s’annonce reposante. Naturellement, le lit queen size nous invite à nous étendre de tout notre long mais on ne résiste pas à l’envie de jeter un coup d’œil à la salle de bain. Elle incarne l’élégance contemporaine propre à l’identité Pullman avec l’utilisation du bois et du métal noir. Sans oublier la douche à l’italienne, promesse d’un moment de relaxation sous le ciel de pluie après une journée de visite de Montpellier ! Mais avant cela, on en profite pour se servir une tasse de Nespresso à déguster en admirant la vue par la fenêtre, donnant sur le quartier Antigone, reconnaissable avec ses bâtiments qui reprennent les lignes des monuments antiques.

Pour tous les épicuriens, la découverte du restaurant de l’hôtel reste toujours un moment de pur plaisir. Le Vertigo et sa terrasse panoramique sont l’atout charme du Pullman La Pléiade Montpellier Centre. On y vit au rythme du soleil : carte bistronomique au zénith, tapas et planches à la golden hour, dîner semi-gastronomique lorsque le soleil se couche. Quel que soit le moment de la journée, la cuisine maison à base de produits locaux promet une expérience de dégustation pleine de plaisirs.

Le personnel de service, avec sa gentillesse et sa bienveillance, veille à ce que chaque instant passé dans ce restaurant en rooftop soit parfait. Parfait, jusqu’aux recommandations du dessert ! Gros coup de cœur pour La Pléiade, une création très moderne proposant des saveurs variées selon les saisons (comme les agrumes en été) et différentes textures comme la gelée et la meringue. Un délice !

Jusqu’à la récente rénovation de l’hôtel, le spa n’existait pas. Aujourd’hui, l’espace bien-être flambant neuf est accessible à tous les voyageurs sans supplément (un vrai plus !). On succombe à l’appel de la relaxation en rejoignant le rez-de-chaussée pour glisser avec douceur dans l’eau parfaitement chauffée de la piscine sensorielle. Rien de tel pour se décontracter avant d’alterner entre l’intensité du sauna et la chaleur humide du hammam pour poursuivre ce voyage bien-être.

On profite de notre excursion au spa pour entrevoir la salle de fitness attenante. À en juger par ce que l’on aperçoit, l'élégance est également au rendez-vous. Les équipements de cardio et appareils de musculation technologiques se parent de bois massif. Un détail évoquant les années 1920 pour certains, un design digne d'un 5 étoiles pour nous ! Pendant l'entraînement, on s'attend à tout moment à croiser un coach à la carrure de Jason Momoa dans ce cadre entre haute performance et notes hipster.

Le climax de cette expérience au Pullman La Pléiade Montpellier Centre est incontestablement la découverte du rooftop. Dans cet espace intimiste qui s’élève au-delà des toits de la ville, on se laisse emparer par une sensation de privilège. Le privilège de se baigner dans une piscine extérieure au-dessus du reste du monde, de se reposer en contemplant la vue hypnotique ou de se régaler au restaurant le Vertigo.

C’est le moment opportun pour que nous goûtions aux créations mixologiques du bar. La carte des cocktails change toutes les semaines, mais certains cocktails signature sont indétrônables. Dans son shaker, la barmaid revisite à sa façon le bar à cocktails en travaillant avec des spiritueux sans alcool, ou low-alcohol, pour décliner chaque élixir en mocktail. De mon côté, j'opte pour un cocktail La Pléiade, à base de citron et de fleur de sureau. Un mix tout en fraîcheur.

• Pour les voyageurs d'affaires qui recherchent un hôtel haut de gamme avec salles de réunion à disposition, des espaces cosy pour coworker et des prestations pour lâcher-prise après le travail.
• Pour les amoureux de destinations ensoleillées. Explorez Montpellier et sa région, et profitez d'un hôtel avec spa, où détente et bien-être se combinent à l’effervescence de la ville.
• Pour les couples en quête d’une escapade romantique dans l’élégance d’une suite sophistiquée pour profiter d'un moment de bien-être absolu. Savourez un apéritif, les yeux dans les yeux, en admirant les lumières scintillantes de Montpellier à vos pieds.

1. Se photographier sous la toile miroir, suspendue au-dessus du canapé, pour partager cette pépite sur Insta !
2. En été, les afterworks du jeudi soir transforment ce rooftop à Montpellier en lieu de rendez-vous privilégié. Musiciens et DJs offrent des performances privées, les stand-uppers du comedy club testent leurs textes et les artistes locaux (s’)exposent !
3. Découvrir les artisans derrière les meilleurs produits sur la carte du Vertigo : les huîtres de Mathieu Rouzières de Loupian, les glaces Les Cigalines de Gigean, et bien plus encore.
4. Demander des conseils d'initiés au personnel de l'hôtel ! Toujours disponible, l'équipe vous recommande les plages les moins touristiques et les randonnées à faire dans l’arrière-pays du Languedoc.
5. Faire quelques longueurs dans la piscine extérieure avant de siroter un mocktail rafraîchissant. LE moment de rêve.

1 Rue des Pertuisanes, 34000 Montpellier