Bent u een echte expert als het om lekker eten en drinken gaat? Of geniet u simpelweg van het ontdekken van de culinaire hoogstandjes van de steden die u bezoekt? Wat uw voorkeur ook heeft, in beide gevallen is Luik de perfecte stad om te verkennen dankzij de beroemde Luikse wafels, eindeloze keuze heerlijk Belgisch bier en geweldige gastronomie. In dit artikel nemen we u mee op reis langs de beste culinaire hoogtepunten van Luik.
Luik, de bakermat van de beroemde Belgische wafel
Als er één culinair item is waar de stad Luik beroemd om is, dan is het wel de Luikse wafel. Hoewel wafels overal in de stad te vinden zijn, is de miniwinkel Une Gaufrette Saperlipopette zeker een bezoekje waard. Op de meeste dagen vindt u een rij buiten de deur en om de hoek, wat absoluut een goed teken is als u het ons vraagt. Het wafeldeeg bevat parelsuiker, waardoor het zo zoet en verrukkelijk is dat geen extra toevoegingen nodig zijn.
Het Belgische bier staat koud voor u in Luik
Als het om bier gaat, doen maar weinig landen het zoals België. In Luik is dat niet anders: Ambachtelijke bieren zijn een integraal onderdeel van de culinaire ervaring. Als u op kroegentocht gaat dan is Le Carré de beste buurt om te bezoeken. Le Carré biedt een eindeloos aanbod aan gezellige cafés en pubs die allerlei Belgische bieren serveren. Onze favoriet is Brasserie C, gelegen aan de rand van de wijk. Breng een bezoekje om van een van hun Curtius bieren, die ze in eigen huis brouwen, te genieten. Deze bieren zijn ook te verkrijgen in de hotelbar en shop van Hotel Mercure Liège City Center.
Proef enkele van de lokale lekkernijen van Luik in restaurant La Linière
Als u Luik bezoekt, is Mercure Liège City Centre Hotel de perfecte uitvalsbasis om te verblijven. Naast het gemak van de centrale ligging langs de rivier La Meuse en de beveiligde parkeergelegenheid vindt u in het hotel het onlangs gernoveerde restaurant La Linière. Het restaurant is gevestigd in een oud klooster uit de 17e eeuw en biedt een prachtige setting voor een heerlijke maaltijd. Op het menu vindt u lokale specialiteiten, zoals de favorieten van de lokale kaasboer en de zelfgemaakte Boulets de Liège. Deze Luikse specialiteit bestaat uit versgemaakte gehaktballen geserveerd met Belgische frietjes en een overheerlijke saus. Geniet 's avonds heerlijk ontspannen van een drankje op het terras in de prachtige tuinen. Zowel het restaurant als de hotelshop bieden een uitgebreide lijst met lokale ambachtelijke bieren om te proberen. Of sluit uw avond af met een Café Liègeois, een lokale dessertspecialiteit. Hoewel iedereen in Luik zijn eigen recept hiervan heeft met kleine variaties, wordt het meestal gemaakt met een shot espresso, vanille- en mokka-ijs, slagroom en koffiebonen als garnering. Voeg een shot Peket toe, een lokale versie van Jenever, voor een brutale twist.
Hebben al deze tips en verhalen over de Luikse gastronomie u laten watertanden? Boek dan een kamer in het Mercure Liège City Center en geniet van alles wat Luik te bieden heeft.
Klaar om op zoek te gaan naar uw volgende vakantie? Download de Accor ALL app in de Google Play of de App Store en ontdek, vergelijk en boek de beste hotels met het gemak van uw smartphone.
