Tour gastronómico en Lima​: Dónde comer y qué probar

Lima ha ganado un lugar destacado en el escenario culinario mundial gracias a su vasta y diversa oferta gastronómica. Es conocida como la capital gastronómica del Perú debido a su capacidad para combinar los ingredientes autóctonos del país con técnicas culinarias modernas e internacionales. Aquí, los sabores de las diferentes regiones del Perú se fusionan, creando una experiencia única para los sentidos.

Desde sus famosos ceviches hasta los pisco sours y platos de fusión, Lima se ha posicionado como un referente culinario no solo en América Latina, sino también a nivel global. La influencia de chefs internacionales, sumada a la rica historia de la comida peruana, convierte a Lima en el corazón gastronómico de Perú.

En una feria gastronómica en Lima, los asistentes tienen la oportunidad de explorar una variedad de sabores, desde platos tradicionales hasta innovadoras propuestas culinarias. Además, se suelen realizar demostraciones de cocina en vivo, donde chefs locales e internacionales muestran sus habilidades y comparten recetas.

Las ferias gastronómicas también son el lugar ideal para conocer más sobre los ingredientes autóctonos del Perú, como el maíz morado, la quinua, el ají amarillo, entre otros, y aprender sobre su importancia en la cocina peruana.

La gastronomía peruana se celebra a lo largo del año, pero Lima es sede de eventos internacionales como el Mistura, uno de los festivales gastronómicos más importantes de América Latina, donde se celebran tanto la comida tradicional como las nuevas tendencias de la cocina peruana.

Mistura es la feria gastronómica más importante de Lima y un evento imprescindible para los amantes de la gastronomía peruana. Su principal objetivo es celebrar la riqueza y la diversidad de la cocina peruana, que en los últimos años ha recibido numerosos reconocimientos internacionales. Organizada por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), la feria ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de una increíble variedad de platos provenientes de las 25 regiones del Perú, incluyendo la costa, la zona andina y la selva.

Durante Mistura, los asistentes pueden degustar desde platos tradicionales hasta innovadoras propuestas culinarias, todo en un solo lugar, brindando una experiencia única para explorar los sabores y las tradiciones de la rica cocina peruana.

Si eres un amante de la buena comida y quieres explorar los sabores únicos del Perú, las rutas gastronómicas son una opción ideal para descubrir la verdadera esencia de la cocina peruana. A través de estas rutas, puedes recorrer diferentes distritos y regiones de Lima, visitando desde mercados tradicionales hasta restaurantes de renombre, cada uno ofreciendo platos típicos que cuentan la historia y la cultura del país.

El Mercado de Isidro es uno de los puntos más emblemáticos de Lima, ubicado en el corazón de uno de los distritos más tradicionales de la ciudad. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en una experiencia culinaria única, con puestos que ofrecen productos frescos y comidas tradicionales. Si buscas alojamiento cercano, el Pullman Lima San Isidro y el Novotel Lima San Isidro son excelentes opciones para quienes desean estar cerca de este mercado y disfrutar de un servicio de calidad y confort.

El Pisco Sour y el Ceviche son dos de los platos más representativos de la gastronomía peruana. El Ceviche, preparado con pescado fresco, jugo de limón, cebolla, ají y otros ingredientes locales, es un plato refrescante y delicioso. El Pisco Sour, por su parte, es el cóctel emblemático del Perú, hecho con pisco, jugo de limón, clara de huevo, jarabe de azúcar y amargo de angostura. Juntos, estos dos íconos representan la esencia de la cocina peruana y son imprescindibles en cualquier recorrido gastronómico por Lima.

Si estás paseando por Miraflores, uno de los barrios más vibrantes de Lima, no puedes dejar de disfrutar de un buen almuerzo en uno de sus restaurantes locales. Aquí encontrarás una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde platos tradicionales hasta propuestas modernas. Una opción ideal para alojarte cerca de esta área es el ibis Lima Reducto Miraflores, que te ofrece comodidad y una excelente ubicación para explorar los mejores lugares para comer en este distrito.

Si eres un amante de la comida y te atreves a probar sabores fuera de lo común, Lima tiene varias opciones para ti. Algunos ejemplos de comidas extrañas incluyen el cuy, un roedor andino que se cocina de diferentes maneras y es considerado un manjar en las zonas rurales del Perú. Otro plato curioso es el anticucho, brochetas de carne de res, a menudo acompañadas de papas y servidas con una salsa picante.

La comida callejera en Lima es famosa por su sabor y accesibilidad. Algunos de los platos más populares incluyen las empanadas, los tamales y las papas rellenas. También encontrarás puestos que sirven tacacho con cecina, un plato típico de la selva peruana que consiste en plátano frito acompañado de carne de cerdo. No olvides probar los picarrones, una especie de donut peruano, perfecto para un postre rápido mientras exploras la ciudad. La comida callejera en Lima es una de las mejores maneras de sumergirse en la auténtica gastronomía local.

Lima es hogar de varios restaurantes emblemáticos que son el corazón de su escena gastronómica. Estos restaurantes no solo ofrecen comida deliciosa, sino también una experiencia única que refleja la riqueza y diversidad de la cocina peruana. Desde cevicherías hasta restaurantes de alta cocina, cada uno tiene una historia que contar y sabores únicos que lo han posicionado como referentes tanto a nivel nacional como internacional. A continuación, te presentamos algunos de los restaurantes más icónicos de Lima, ideales para una verdadera inmersión en los sabores peruanos.

La Mar Cebichería es un verdadero homenaje a las cebicherías del Perú y su propuesta culinaria celebra lo mejor del mar y de la gastronomía peruana. Este restaurante, que se encuentra en la Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores, ofrece una experiencia gastronómica única, enfocada en el ceviche y otros platos de mariscos frescos. Reconocido internacionalmente, ocupa el puesto No. 29 en los 50 mejores restaurantes de América Latina 2024. Aquí, puedes disfrutar de una excelente comida en un ambiente vibrante que celebra la cultura costera del Perú.

Panchita es un restaurante que rinde homenaje a la comida tradicional limeña, destacándose por su oferta de platos que representan la sazón criolla de la ciudad. Ubicado en C. 2 de Mayo 298, Miraflores 15074, ds un lugar perfecto para disfrutar de la comida tradicional del Perú en un ambiente acogedor.

El Bodegón es una taberna limeña atemporal, un restaurante que ofrece una propuesta gastronómica natural de Lima, combinando la tradición y lo contemporáneo. Ubicado en C. Tarapacá 197, Miraflores, El Bodegón es conocido por sus platos caseros y su ambiente relajado, ideal para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina peruana con amigos o familiares mientras te sumerges en la cultura limeña.

Explora lo mejor de la gastronomía de Lima y más, con la comodidad y el confort que solo los hoteles de Accor pueden ofrecer. Ya sea que estés buscando probar los sabores autóctonos peruanos o disfrutar de la cocina internacional, Accor tiene opciones perfectas para tu estancia.

Al ser parte del programa de fidelidad ALL – Accor Live Limitless, podrás aprovechar descuentos exclusivos, upgrades y otras ventajas para hacer de tu experiencia gastronómica algo aún más memorable. Disfruta de una experiencia única con Accor y haz que cada comida sea un momento para recordar.