За самой вкусной и дешевой карбонарой в Риме придется съездить в район Cinecitta, но эта поездка стоит того. В траттории Sellero&Ventresca неимоверно вкусно. Здесь лучшая паста в Риме. Если нет возможности выехать за пределы туристического маршрута, то смело можно идти в Giulio passami l'olio рядом c Piazza Navona и поесть там. Советую попробовать три вида пасты: Cacio e pepe, Gricia, Amatriciana — это все классика. А вообще, универсальных совета два: избегайте мест с зазывалами и меню на английском, самые вкусные места Рима — самые непритязательные на вид.
- Ольга, живет в Риме уже 15 лет
Была в Риме два раза и сделала неожиданный вывод, что в Риме сложно найти место с действительно вкусной едой. По моему опыту самая вкусная паста в тратториях. Траттории — это такие маленькие ресторанчики с небольшим меню, в которые ходят местные жители. Как-то раз мы с друзьями случайно забрели в итальянский ресторанчик Ristoro dal Patriota. Находится возле Фонтана де Треви, в гуще туристического потока. Ничего не ожидали от этого места, но еда оказалась достойной. Паста просто восторг! А в качестве комплимента мы получили лимончеллу. Вечер стал еще приятнее! Если у вас мало времени, нет возможности искать и выбирать заведение вдали от центра, за вкусной пастой советую зайти сюда.
- Лейла, гастрономический турист
Если ты в Италии с семьей, на тебе большая ответственность — накормить всех дешево, вкусно и полезно. Долго искать заведение с двумя постоянно ноющими детьми не получается. Где поесть пасту в Риме? Если нужно вкусно поужинать или пообедать в приятной обстановке, я иду в ресторан Elletra недалеко от вокзала Термини. Папе —любимую пасту с моллюсками и жареным красным морским карасем, детям — классическую карбонару и мороженое, маме — бесплатное Prosecco. Итальянцы мега-дружелюбны и гостеприимны. Люблю Elletra, там по-семейному и без сюрпризов, для меня это лучший вариант.
- Саша, знает, куда сводить семью на обед в Риме
В Риме бываю часто, но недолго по времени. С местной гастрономией знакомилась хаотично. Мой муж — неаполитанец, он признает только неаполитанскую кухню, поэтому пиццу, например, мы едим только в нашем регионе и в проверенных ресторанах Милана. А вот насчет пасты таких предрассудков у нашего придирчивого семейства нет. После посещения скромных с виду тратторий и роскошных ресторанов, поняла, что почти в любом месте Рима делают шикарную пасту. Особенно карбонару — самую римскую из римских паст. Один раз я зашла в ресторанчик прямо рядом с моим отелем Mercure и Колизеем. Ristoro Della Sallute — туристическое место №1. Паста болоньезе оказалась безумно вкусной. И потрясающий вид на Колизей как приятный бонус. Чувствуешь, что находишься в самом сердце Рима, атмосфернее не бывает. Счет в этом заведении дороже на 20-30 евро, чем в других — плата за прекрасный вид. Мой совет: доверьтесь вашей интуиции и отзывам на Tripadvisor — они приведут вас к самой вкусной пасте.
- Настя, модель из Милана
