Experimente os melhores bolinhos de Bacalhau
Localizado próximo a praia do bairro do Gonzaga, o Último Gole é um dos bares mais tradicionais de Santos, com mais de trinta anos de história. O português Orlando Tavares trouxe do Vale de Cambra, cidade do norte de Portugal, receitas tradicionais da culinária portuguesa. Diariamente, caixas de bacalhau são entregues no bar para serem dessalgados e posteriormente compor a receita do Bolinho de Bacalhau, um dos aperitivos mais pedidos do cardápio. Outros pratos portugueses também são servidos, como a pescada com molho de camarão e as batatas portuguesas. Um ambiente informal, ótimo para terminar a tarde nas mesas espalhadas na calçada depois de aproveitar a praia de Santos. Outro local descontraído e que está aberto há mais de 20 anos é o Bar do Toninho, que carrega a fama de ser "O Rei do Bolinho de Bacalhau". Há uma quadra da Praia do Embaré, as mesas espalhadas na calçada são disputadas nos fins da tarde. A cerveja gelada, o recheado pastel de siri e as fartas porções de frutos do mar, como a lula à doré e o camarão também são ótimas pedidas também!
Tradição da culinária Alemã no Bar Heinz
O Bar Heinz está há mais de 50 anos no bairro do Boqueirão. A descendência alemã está presente no cardápio, como o prato de joelho de porco com chucrute e batatas cozidas e o kassler, um corte de carne suína salgada e levemente defumada. O caranguejo, servido apenas aos finais de semana, também faz sucesso entre os tradicionais frequentadores do bar.
Espetos na brasa do Ao Chopp do Gonzaga
Desde a década de 60 o restaurante Ao Chopp do Gonzaga é uma tradicional referência quando o assunto é pratos típicos de Santos. O imigrante português Venerando Quinhones desembarcou em Santos no começo do século XX e abriu o estabelecimento no coração do Gonzaga, em 1962, ficando conhecido pelos famosos espetos na brasa de filet mignon, lombo, pernil e frango que são servidos no balcão do restaurante (que está lá até hoje!). O Bife de Chorizo e o molho de cebola com ervas também se tornaram itens favoritos no cardápio.
Sabores do Oriente Médio na Baixada Santista
O Brasil é o país com o maior número de árabes fora do Oriente Médio. Em Santos, estima-se que existam 10 mil pessoas da região, que chegaram na cidade no início do século XX. Fruto dessa imigração e aberto há mais de 50 anos, o Beduíno é indicado pelos próprios moradores de Santos como o melhor restaurante de comida árabe da cidade. Comandado pelo sírio Paulo Bakhos, o cardápio oferece receitas tradicionais da região, com destaque para as esfihas, arroz marroquino, beirutes e Muhamar, espetos de kafta deitados em fatias de queijo branco, com molho apimentado e pedaços de tomate. Há 3 unidades na cidade, por isso, verifique no site qual é o restaurante mais próximo de você.
