Za wynalazcę lodów uważa się włoskiego artystę Bernarda Buontalentiego, który mieszkał we Florencji w czasach renesansu. Jego popisowy deser, przygotowany na bazie żółtek, likieru i cukru, zadebiutował podczas przyjęcia zorganizowanego dla hiszpańskiej delegacji w 1559 roku. Przepis na crema fiorentina, bo tak nazywa się ten rodzaj lodów, przetrwał do dzisiaj. Przygotowanych według tej receptury przysmaków wciąż można skosztować we włoskich lodziarniach. Lody, które powstają z połączenia mleka, śmietanki, żółtek i świeżych owoców lub bakalii, skomponował Francesco Procopio Dei Coltelli w 1683 roku. W artykule prezentujemy ranking najlepszych lodziarni w Trójmieście, gdzie możesz spróbować najlepszych przysmaków tego typu.
1. Cukiernia Justynka w Gdyni
Na gdyńskiej mapie miejsc, do których warto udać się po słodkie wypieki i lodowe desery, już od ponad 38 lat prym wiedzie cukiernia Justynka. Pierwszy lokal powstał przy ul. Abrahama 14 w Gdyni. Cukiernia Justynka to niewielka firma rodzinna, a wykorzystywanie najlepszej jakości składników jest jednym z jej priorytetów. Smakosze lodów będą tu mogli skosztować swojego ulubionego deseru w około 30 smakach.
2. Altana Smaków w Gdańsku
Lodziarnia Altana Smaków przy ul. Św. Ducha 115/117 w Gdańsku została założona przez miłośników lodów rzemieślniczych z Poznania. Właściciele przywieźli stamtąd sprawdzone receptury. Lody nakłada się w tym miejscu nie na gałki, a na porcje, a każda z nich waży ok. 60 gramów. Co ciekawe, nie ma tu stałej listy smaków, gdyż właściciele chętnie korzystają z sezonowych owoców i produktów.
3. Kulki Anulki w Sopocie
W Sopocie przy ulicy Kościuszki 6 znajduje się niewielka lodziarnia Kulki Anulki, w której są dostępne wegańskie lody o niezwykłych smakach (np. sorbet czekoladowy). Założycielka przywiązuje ogromną wagę do jakości i pochodzenia produktów. Stara się przy tym promować te naturalne, sezonowe i od lokalnych dostawców. Każdy, kto zdecyduje się na posmakowanie lodów w tym miejscu, może mieć pewność, że nie rozczaruje go ich smak.
4. Bacio di Caffe w Sopocie
Bacio di Caffe to kolejna rzemieślnicza lodziarnia w Sopocie, schowana w bocznej ulicy – przy Ogrodowej 2/1. Jej właściciele, zauroczeni włoską kulturą, na początku chcieli otworzyć włoską restaurację, jednak uznali, że brakuje im w Trójmieście miejsc z prawdziwymi lodami. W Bacio di Caffe lody produkowane są na miejscu i często zaskakują takimi smakami, jak: rukola, ciastko korzenne czy sorbet pomidorowy z nutą bazylii.
5. Lody Tradycyjne Kwaśniak w Gdyni
Lodziarnia Lody Tradycyjne Kwaśniak ma swoją siedzibę w Gdyni przy ulicy Wąsowicza 2A oraz w Gdańsku przy Wajdeloty 1/2. To najstarsza gdyńska lodziarnia o długiej cukierniczej historii, założona w 1954 roku przez rodzinę Kwaśniaków. W lodziarni wielbiciele zimnych deserów mogą spróbować lodów wyrabianych z naturalnych składników. Warto skusić się na te bardziej oryginalne smaki, np. sorbet z opuncji figowej, sorbet gruszkowy z cynamonem czy lody o smaku sera gorgonzola z gruszką i orzechami.
W Trójmieście można znaleźć wiele lokali oferujących lody w niecodziennych smakach. Warto spędzić tu nieco więcej czasu i wybrać się samemu na poszukiwania ulubionej lodziarni, a przy okazji odkryć inne ciekawe miejsca i atrakcje w Gdyni, Sopocie czy Gdańsku.
Sprawdź okazje, które oferują hotele w Trójmieście i wyrusz w kulinarną podróż po tej wyjątkowej części Polski, która przyciąga szczególnie latem.
Chcesz wiedzieć więcej?
