Wat te doen in Luik

Komt u Luik meestal voorbijgereden met de auto, als u de stad echt wilt bezoeken, is het een aanrader met de trein te gaan. Vanaf Maastricht is het maar een ritje van een half uur. Stap uit op station Liège-Guillemins en u bent direct bij één van de bekendste hotspots beland. Het station, dat dateert uit 2009, is een fantastisch staaltje architectuur van de Spaanse architect Santiago Calatrava. De ronde vrouwenfiguur, geheel opgetrokken uit staal, beton en glas, maakt zelfs een beetje sprakeloos.

Neem vanaf het station het openbaar vervoer naar de binnenstad en begin hier aan een prachtige stadswandeling. Dwaal over het Place du Marché, het bruisende hart van de stad, loop naar de wijk Le Carré en vergeet zeker niet om Rue Souverain Port aan te doen, dé winkelstraat waar u zowel boetiekjes als tweedehands brocante aantreft. Loop daarna naar de Impasse de la Couronne, één van de vele doodlopende straatjes met prachtige vakwerkhuisjes en beklim de 374 trappen van de Montagne de Bueren, vanwaar u een prachtig uitzicht hebt over de hele stad. Loop, voordat u weer naar beneden gaat, nog even een klein stukje door naar het oorlogsmonument. Het grootste monument ter nagedachtenis van de gevallenen in de Eerste Wereldoorlog van België.

Eenmaal weer beneden, vindt u onderaan de trappen de bekendste brasserie van Luik: Brasserie C. Hier vindt u ook meteen de enige brouwerij waar nog echt Luiks bier wordt gebrouwen, genaamd la Curtius. En geniet, als u hier toch bent, van hét gerecht van Luik: Luikse ballen, gehaktballen in een dikke saus van Luikse siroop, uien en bruin bier, geserveerd met frites en natuurlijk, hoe kan het ook anders, bier. Neem als toetje meteen een Luikse wafel, die zich van normale wafels onderscheidt door de toevoeging van suikerkristallen en door de ovale vorm.

Bier speelt een belangrijke rol in heel België, maar zeker ook in Luik. U moet dan ook beslist een bezoek brengen aan Beerlovers, te vinden aan de Rue de Violette 9. Hier kunt u meer dan 250 verschillende soorten bier van zowel het vat als op de fles proeven en er zijn meer dan 750 verschillende soorten bier te koop. Omdat het ter plekke schier onmogelijk is om nu net dat biertje te kiezen dat u altijd al had willen proeven, kunt u een appje op uw telefoon downloaden dat u van tevoren helpt bij uw keuze. De app heet Beerlovers Duel en geeft antwoord op de vraag; que est-ce qu’on boit comme bière?

Op zondag is het markt in Luik en niet zomaar. Vanaf acht uur tot een uur of twee, vindt u op de kade langs de Maas en over een lengte van ongeveer vijf kilometer, meer dan vijfhonderd kraampjes, met de meest uiteenlopende producten. Uiteraard ook wel met rommel, maar dat maakt het het struinen meer dan waard. De zondagse markt van Luik is zowel de grootste als de oudste markt van heel België.