Tous nos hôtels à Palerme

D'aucuns diront que la meilleure chose à faire à Palerme est de manger, car la cité sicilienne est le temple de la street food à la mode italienne.
Pour découvrir les produits et plats typiques de la région, il vous suffit d'aller sur les marchés de la ville. Le Mercato Il Capo, qui part de la Porta Carini, est un marché à ciel ouvert où vous pourrez déguster un sfincione, sorte de pizza sur pain moelleux garni de sauce tomate, d'oignons et de Caciocavallo, un fromage italien, ou encore des arancini, des boulettes de riz safrané fourrées à la crevette et au pesto, ou aux épinards et fromage fumé.
Sur les stands du marché Ballaro, le plus ancien de Palerme, vous pourrez goûter aux panelle, des beignets à la farine de pois chiche, ou vous offrir un gratin d'aubergines, une parmiggiana, si vous avez plus faim. Tout le long de la rue, des petites auberges appréciées des locaux vous permettent de vous poser à votre aise et de commander une Birra Frost.
Plus concentré que celui de Ballaro, le marché Vucciria est l'endroit parfait pour déguster quelques mets traditionnels de la cuisine de rue de Palerme. Laissez-vous tenter par une portion de poulpe bouilli (fraîchement pêché !), des crocchè, boulettes à base de pomme de terre et d'œufs, ou encore des raschiature, composés de restes de pannelle.
Côté sucré, le cannolo est un incontournable. Ce petit pain en forme de tube est garni de ricotta sucrée et de pépites de chocolat, puis recouvert de pistaches hachées et de zestes d'orange confits. Goûtez aussi à la cassata, un savoureux gâteau à la ricotta et au chocolat, avec amandes, sucre et fruits confits. Et bien sûr, n'oubliez pas les glaces et le granité sicilien !

Au départ de Paris, le plus simple et le plus rapide est de prendre l'avion. L'aéroport de Paris-Orly et celui de Paris-Charles-de-Gaulle desservent tous les deux l'aéroport de Palerme Falcone-Borsellino.
Si vous vivez dans le sud de la France ou si vous désirez faire un road trip en Sicile avec votre propre voiture, vous pouvez également vous rendre sur l'île en ferry depuis Toulon ou Nice. La cité sicilienne est également accessible en ferry depuis Naples, si vous avez prévu de découvrir une autre partie de l'Italie.
Une fois à Palerme, les moyens de transport ne manquent pas : tramway, métro, bus, taxi, vélo ou encore voiture en libre-service. Choisissez celui qui vous plaît !