Zürich: Stracciatella und Zitronensorbet

Sommerzeit ist Glacezeit. Das ist auch in Zürich nicht anders. Klar, Glace kriegt man an jedem Kiosk. Aber gegen ein richtiges Gelato kommt natürlich nichts an. Wir haben für Sie deshalb die besten Gelaterias von Zürich zusammengesucht. Solche, die noch nach traditionellen Rezepten handgemachte Glace herstellen.

Der Klassiker unter den Gelaterias. Mövenpick ist Synonym für Schweizer Qualität und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. In der Schweiz erhalten Sie Mövenpick-Glace in vielen Lebensmittelgeschäften im ganzen Land. Für ein besonderes Erlebnis empfehlen wir einen Besuch in der hauseigenen Gelateria direkt beim Bellevue und in Gehdistanz zum See. Über 40 exquisite Sorten - da haben Sie die Qual der Wahl.

Die Gelateria di Berna ist die neueste Eisdiele in Zürich und hat erst im Mai 2017 ihre Pforten geöffnet. Und bereits jetzt ist sie eine Erfolgsgeschichte. Glace-Fans stehen Schlange bis auf die Strasse und das kommt nicht von ungefähr: die Gelateria di Berna hat ihren Ursprung - der Name sagt’s - in Bern. Und dort ist sie bereits eine Institution. Ihre selbst kreierten Sorten sind der Hit. Besonders lecker schmeckt das Amarena-Eis mit Weichsel-Kirschen oder Cioccolato Criollo mit Criollo-Kakao. Wer will da noch behaupten, Schweizer könnten keine Glace machen.

Im Gegensatz zur Gelateria die Berna ist Sorbetto schon etwas länger im Geschäft. Seit Mitte der 1980er-Jahre, um genau zu sein. Was als Ein-Mann-Show anfing, ist heute ein Kleinbetrieb mit 10 Mitarbeitenden. Und einer klaren Philosophie: «Arbeiten aus Leidenschaft mit dem Wunsch, ein Glace zu machen, von dem man sagt, es sei das beste». Glace ist Geschmacksache und über Geschmack lässt sich bekanntlich trefflich streiten. Unbestritten ist allerdings, das Sorbetto zu den besten Gelaterias von Zürich gehört.

Abkühlung ist im Hochsommer ein Muss. So gesehen gehen Glace und See Hand in Hand. Das hat sich auch Dani Kissling gesagt - und 1998 den mobilen Glacestand Gelati am See ins Leben gerufen. Seither begeistert er seine Kundschaft Sommer für Sommer mit einer grossen Auswahl an Sorbets und Rahmglace. Und wer mal etwas anderes möchte, dem sei ein Frozen Yoghurt empfohlen.

Im Herzen des historischen Zürcher Niederdorfs befindet sich dieser kleine Take-Away, der neben authentischer Pizza und Pasta auch hausgemachte Gelati im Angebot hat. 1990 in Rapperswil gegründet, betreibt Dieci mittlerweile 5 Gelaterias - und verkauft jährlich 120’000 Liter Glace. Nach Hausrezept hergestellt, versteht sich!