Italien: Entdecken Sie das Geheimnis frischer Pasta in Florenz
Die italienische Küche ist ein echter Klassiker. Feinschmecker kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Egal, ob Sie ein Faible für feinen Schinken haben, den Abend gern mit einem Glas erlesenen Wein ausklingen lassen oder Käseliebhaber mit Leib und Seele sind: Italien wird Sie nicht enttäuschen. Und doch: Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Lasagne, Tortellini... Pasta in allen Farben und Formen ist wohl das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an die italienische Küche denkt. Wenn Sie sich also für das Kochen im Urlaub interessieren, sind Nudeln quasi ein Muss.
Nutzen Sie deshalb Ihren Aufenhalt in Florenz, um in der zentralen Markthalle einen Italienisch-Kochkurs an der MaMa Cooking School zu belegen. Dort lernen Sie, wie man richtige Pasta zubereitet! Nach diesem kulinarischen Erlebnis gehen Sie zurück in Ihr Hotelzimmer im Mercure Firenze Centro. Von dem Balkon Ihres Luxuszimmers aus genießen Sie den Panoramablick über die Dächer von Florenz und denken bereits an Ihre nächsten kulinarischen Kreationen.
Bali: Satay Fish in Seminyak zubereiten
Bali ist in vielerlei Hinsicht ein echtes Paradies – die balinesische Küche ist da keine Ausnahme. Hier kommen Sie in den Genuss vielseitiger und frischer Gerichte, die traditionell auf Bananenblättern serviert werden. Wie in asiatischen Ländern üblich, wird zum Essen meistens Reis gereicht, das kulinarische Spektrum Balis reicht jedoch von Meeresfrüchten über Bananen im Teigmantel bis hin zum Festtags-Spanferkel.
In Seminyak, einem der schönsten Orte Balis, gibt es viele Gelegenheiten, um zu schlemmen! Hippe Lokale und authentische Restaurants machen Sie mit der indonesischen Küche vertraut. In den Straßen duftet es wunderbar nach Nasi Goreng und Mie Ayam – bereits das reicht aus, um bei Ihnen Vorfreude auf das Kochen im Urlaub zu wecken. Sie verlassen Ihr Zimmer im beeindruckenden Hotel Royal Beach Seminyak, um sich ganz entspannt zu Ihrem Workshop der „Nia Cooking class“ zu begeben. Drei Stunden lang erfahren Sie alle Geheimnisse rund um das Satay, ein traditionelles Grillgericht aus Südostasien, bei dem . Passt perfekt zu gegrilltem Fisch! Jetzt, wo Sie auf den Geschmack gekommen sind, wissen Sie bereits, was Sie im Hotel-Restaurant direkt am Strand bestellen werden!
Frankreich: Werden Sie ein Macaron-Experte in Paris
Die französische Küche genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Bouillabaisse, Coq au Vin und Quiche Lorraine sind nur drei der bekannten und beliebten Gerichte, die sie hervorgebracht hat – von den Desserts ganz zu schweigen: Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen beim Gedanken an eine cremige Mousse au Chocolat oder eine sahnig-knackige Crème brûlée?
Kochen im Urlaub ist nicht so ganz Ihr Ding, Backen hingegen ist Ihre Leidenschaft? Kein Problem: Neben frischen, knackigen Croissants gibt es noch ein weiteres Gebäck an dem, wenn Sie sich für französische Spezialitäten interessieren, kein Weg vorbeiführt: Macarons sind Frankreichs beliebteste kulinarische Verführung. Dieses kleine Gebäck aus Mandelpulver wurde bereits im Mittelalter hergestellt und ist heute in allen denkbaren Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich. Doch bei der Zubereitung ist Vorsicht geboten, denn es bedarf einer Menge Übung, um diese Leckereien zu backen! Nutzen Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Mercure de Saint-Germain-des-Prés, um einen Kochkurs bei La Cuisine Paris zu belegen, wo Sie die Kunst, Macarons zu backen, erlernen.
Soulfood in Brasilien: Eine Feijoada Carioca in Rio
Die brasilianische Küche umfasst weit mehr als Reis und Bohnen. Verschiedene regionale Einschläge, die Heimatküchen der Einwanderer sowie die portugiesische Kolonialmacht haben die Küche Brasiliens maßgeblich beinflusst. Heute ist sie eine bunte Mischung verschiedener Geschmäcker und Aromen. Wer Fisch mag, sollte unbedingt das unter anderem aus Krabben und Brot bestehende Vatapa-Püree oder den Fischeintopf Moqueca probieren. Naschkatzen können dagegen beim Genuss der süßen Schokoladenpralinen Brigadeiro verzückt die Augen schließen…
Nachdem Sie die Vorzüge der brasilianischen Küche ausgiebig genossen haben, beschließen Sie, Ihren Aufenthalt in Rio mit einem Kochkurs im Urlaub zu krönen. Die Entscheidung fällt Ihnen schwer, aber schließlich entscheiden Sie sich dafür, sich in das Geheimnis des berühmten Feijoada einweihen zu lassen. Dieser brasilianische Eintopf besteht neben viel Pfeffer unter anderem aus schwarzen Bohnen und Schweinefleisch und entfacht ein wahres Geschmacksfeuerwerk in Ihrem Mund. Ihr Kochkurs bei Cook in Rio lehrt Sie alle Tricks und Tipps rund um dieses Gericht. Danach geht es zurück ins Hotel Mama Shelter Rio, wo Sie sich eine Siesta gönnen! Kochen im Urlaub? Gerne wieder!
