Einfache und gesunde Mahlzeiten für Ihre Rezeptbox

Mit den richtigen Ideen für einfache und gesunde Mahlzeiten kommt die Inspiration von ganz alleine. Mit dieser Auswahl an Rezepten können Sie schnelle und einfache Mahlzeiten zubereiten, die Sie nicht zum Geldausgeben zwingen. Von gesunden Gerichten aus dem Kochtopf bis hin zu leckeren Gemüsegerichten - egal, ob Sie sich gesund ernähren und abnehmen möchten, Ihr Budget schonen oder sich einfach wieder wohlfühlen wollen, diese Gerichte sind ein Traum. Diese Rezepte sind sehr schmackhaft und lassen sich mit einer Menge Grundnahrungsmitteln aus dem Vorratsschrank im Handumdrehen zubereiten.

Gut zu essen muss nicht bedeuten, dass man viel Geld für teure Zutaten ausgeben muss. Mit ein wenig Kreativität und den richtigen Rezepten können Sie auch für wenig Geld gesund und lecker kochen.

Wir vergessen immer wieder, wie herrlich vielseitig Eier sein können. Mit einem guten Ziegenkäse und einigen frischen, duftenden Kräutern verwandeln Sie ein müdes Omelett in ein leichtes, aber üppiges Mittagessen, ganz im Stil der Pariser. Das Geheimnis dieses großartigen Omeletts liegt in der Wahl eines cremigen französischen Ziegenkäses und in der Wahl von Petersilie, Schnittlauch oder sogar Spinat als Geschmacksträger. Wenn Sie etwas mehr auf dem Teller haben möchten, verwandeln ein Stück französisches Baguette und ein kleiner Beilagensalat das Omelett in ein einfaches, elegantes Abendessen. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Dieses Fischgericht nach mediterraner Art ist unkompliziert und lässt sich von den wunderschönen Küsten Griechenlands und der Türkei inspirieren. Wenn Sie sich für einen supermarktfreundlichen Fisch wie Seelachs entscheiden, sollte er billig und geschmackvoll sein. Auch wer sich von der Idee, Fisch zu kochen, eingeschüchtert fühlt, muss sich keine Sorgen machen. Für dieses einfache Rezept werden der Fisch, kleine Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln im Ofen gebraten. Knoblauch, Zitrone und ein Spritzer Olivenöl sorgen zusätzlich für gute Laune. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Geben Sie alles in einen Kochtopf und lassen Sie es stundenlang köcheln. Diese einfachen, langsam gekochten Mahlzeiten sind perfekt für eine einfache Zubereitung und enthalten alle Nährstoffe, die Sie brauchen. Einfache und gesunde Mahlzeiten, die Sie begeistern werden.

Ein Winterwärmer - dieses Rindergulasch ist reichhaltig und berauschend. Mit Rindfleischstücken, die langsam gegart werden, bis sie auf der Zunge zergehen, duftenden Tomaten und Paprika und rauchigem Paprika kann dieses Gulasch den ganzen Tag über köcheln. Das aus Ungarn stammende Gulasch ist ein herrliches Gericht für kühle Abende, wenn man etwas Herzhafteres als Suppe braucht. Servieren Sie es mit etwas pikanter saurer Sahne, knusprigem Brot und einem gut abgestimmten Bier für ein wahres Erlebnis. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Traditionelles Chili ist reichhaltig und tomatenlastig, aber diese kostengünstigere und einfache gesunde Version ist gut für Ihr Budget. Wenn Sie das Rindfleisch durch Hühnerfleisch ersetzen und auf Tomaten und Kidneybohnen zugunsten von Salsa Verde und weißen Bohnen verzichten, werden Sie die energiefördernden Eigenschaften dieses einfachen und luftigen Abendessens lieben. Da dieses Hähnchen-Chili im Schongarer zubereitet wird, ist es völlig unkompliziert. Geben Sie alles in den Schongarer, schalten Sie den Schalter ein und lasse Sie das Gerät ihre Arbeit tun. Wenn es dunkel wird, haben Sie ein traumhaftes Gericht, das Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, geriebenem Käse, Avocadoscheiben und zerbröselten Tortilla-Chips garnieren können. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Hähnchen zu kochen kann ein schwieriges Unterfangen sein. Man möchte vermeiden, dass es zu rosa ist, aber auch nicht zu trocken wird. Hier kommt der Schongarer ins Spiel. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel für Vollwertkost, die mit einem Minimum an Aufwand zubereitet werden kann (dank des Schongarers). Geben Sie das Hähnchen einfach in den Topf und bereiten Sie eine einfache Soße aus Zitronen, Senf, Olivenöl und einer Handvoll Gewürzen zu. Lassen Sie das Ganze ein paar Stunden im Kochtopf und schlemmen Sie dann die ganze Woche. Das Beste an diesem Hähnchen ist, dass man es tagelang für Mittag- und Abendessen verwenden kann. Von Tacos bis zu Sandwiches, Salaten und Pasta - es ist die perfekte Basis, um jedem Gericht einen Protein-Kick zu verleihen. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Wenn Sie Ihre Familie preiswert ernähren möchten, sind diese einfachen und gesunden Mahlzeiten budgetfreundlich und sorgen dafür, dass alle satt und zufrieden sind.

Käsemakkaroni sind bei der ganzen Familie immer ein Hit. Bei dieser gesunden Variante wird die dicke Käsesoße durch eine gesunde Version auf der Basis von Moschus-Kürbis ersetzt, die immer noch reichhaltig und cremig ist, aber eine zusätzliche Portion an Nährstoffen enthält. Indem Sie den Moschus-Kürbis extra weich machen und ihn mit Käse vermischen, schaffen Sie ein wunderbares Nudelgericht, das sogar ihre Kinder lieben werden. Diese Käsemakkaroni können in großen Mengen zubereitet und eingefroren werden - perfekt, um sie an einem beliebigen Wochentag aus dem Gefrierschrank zu holen. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Klassische Nachos mögen mit Käse und Sahne vollgestopft alles andere als gesund sein, aber bei dieser modernen Variante wird der Cheddar durch Feta ersetzt, die Antioxidantien werden durch Avocado verstärkt und die proteinreichen schwarzen Bohnen kommen hinzu. Diese köstlichen und gehaltvollen Veggie-Nachos sehen aus wie ein unanständiges Schulessen, sind aber eigentlich gar nicht so schwierig und in weniger als 30 Minuten zubereitet. Genießen Sie Ihre gesunden Nachos bei einem Familienabend mit der Familie. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Inspiriert von der zart schmelzenden Parmigiana di Melanzane im Restaurant Royal98 im Hotel Swissotel Amsterdam, wird dieses wunderbare Gericht garantiert ein Familienhit. Auberginenscheiben werden mit Tomaten, weichem Mozzarella und erdigem Basilikum geschichtet und dann goldgelb und blasig gebacken. Servieren Sie dazu einen Salat mit Rucola und gebackenes Knoblauch-Ciabatta. Das ist italienisch inspirierte Hausmannskost in Reinkultur. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Diese schmackhaften vegetarischen Gerichte sind reich an Gemüse und machen Sie zum Gesprächsthema der Stadt. Wir zeigen Ihnen einfache und gesunde Mahlzeiten mit reichhaltigen und gesunden Lebensmitteln.

Dieser fleischlose Caesar-Salat, bei dem das Hähnchenfleisch durch Kichererbsen ersetzt wird und die Croûtons goldgelb knuspern, ist immer ein Hit. Einfach geschnittener frischer Salat wird mit einem leichten Tahin-Joghurt-Dressing angemacht. Die Kichererbsen werden schön knusprig gebacken und die Croûtons werden mit Olivenöl beträufelt und mit Meersalz bestreut. Zum Schluss mit gehobeltem Parmesan bestreut und fertig ist dieses schnelle und einfache Mittagessen, das auch als Vorspeise oder zum Hauptgang serviert werden kann. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Eier mit weichem Kern, gewürzte Tomaten, rote Paprika und ein Hauch von Chili - Shakshuka ist zwar ein orientalisches Frühstück, aber auch ein hervorragendes Mittag- oder Abendessen. Der Trick bei der Zubereitung einer großartigen Shakshuka besteht darin eine Prise braunen Zucker hinzuzufügen, um den Tomaten die Schärfe zu nehmen. Ein Lorbeerblatt verleiht dem Gericht mehr Tiefe, und Eier aus Freilandhaltung sorgen für den goldenen, halbweichen Dotter, den man sich wünscht. Servieren Sie dazu ein knuspriges, mit Butter bestrichenes Baguette und einen mineralischen Sauvignon Blanc, um die perfekte Kombination zu erhalten. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Verzichten Sie mit diesen köstlichen Gerichten auf Fleisch und Milchprodukte. Von gemüsereichen Eintöpfen bis hin zu leuchtenden Sommersalaten und cremigen Pasta-Soßen sind diese schnellen und fabelhaften veganen Gerichte ein Genuss.

Es gibt kein besseres Soul Food als geschmackvolle Nudeln mit jeder Menge frischem Gemüse und einer herrlich leichten Brühe. Dieses delikate Nudelgericht ist in weniger als fünfzehn Minuten zubereitet und eignet sich für ein schnelles Mittagessen oder ein spätes Abendessen. Wählen Sie die besten Reisnudeln, die Sie finden können und verwandeln Sie dazu Brokkoli, Zuckerschoten, Babyspinat sowie immunstärkendem Knoblauch und Ingwer in eine Soße. Die schmackhafte Umami-Miso-Brühe rundet das Ganze ab. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Diese gebratene Blumenkohl-Hummus-Bowl ist vollgepackt mit Proteinen und vereint eine breite Palette an Texturen und helle und pikante Zutaten. Die gerösteten Kichererbsen sorgen für einen knackigen Biss und der Blumenkohl wird mit Za'atar geröstet, wodurch ihm eine zitrusartige orientalische Note verliehen wird. Mit hübschen Karottenstreifen und cremigem Hummus serviert, haben Sie alles, was Sie brauchen, in einem einzigen, umwerfenden Gericht. Dieses wunderschöne Gericht sieht zwar überwältigend aus, ist aber in Wirklichkeit sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Diese einfachen, gesunden Mahlzeiten sorgen dafür, dass Sie Ihrem Körper genügend Nährstoffe zukommen lassen und sich fabelhaft fühlen. Ganz gleich, ob Sie einfache und gesunde Mahlzeiten für unterwegs oder für ein Abendessen mit der Familie suchen, diese Rezepte sind schnell und gesund und für jedes Budget geeignet. Es ist nicht immer leicht, sich in der Küche inspirieren zu lassen (vor allem, wenn man wenig Zeit hat), aber wir hoffen, dass diese schnellen, köstlichen Gerichte Ihnen helfen werden, Ihre kulinarische Gelassenheit wiederzufinden.