Fairmont La Hacienda Costa del Sol 5 Sterne

Wir waren sehr zufrieden mit unserem Aufenthalt! Das Hotel ist architektonisch und landschaftlich wunderschön und auch sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet. Der Poolbereich ist wundervoll. Spabereich pro Gast zwei Std am Tag kostenlos nutzbar, sehr schön und auch ausreichend groß! Super Gym mit Blick auf das Meer, sehr hochwertige Geräte! Die Zimmer sind wahnsinnig komfortabel und die Mitarbeiter sehr freundlich und professionell. Ich bin mir sicher, dass der neue Manager mit seiner Erfahrung das Hotel auf ein noch höheres Level bringen wird und einige Kleinigkeiten noch optimieren wird. Wir haben uns als Gäste des Hauses sehr wertgeschätzt und willkommen gefühlt. Bei der Poolkarte bzw. Umbra Restaurant würde ich mir kulinarisch mehr wünschen. Es war stets frisch und auch lecker aber ich bin mir sicher da arbeiten so tolle Köche, die noch mehr Raffinesse zu bieten haben. Auch bei der Auswahl: Wie wäre es mit einer kreativen Ceviche, einem Pasta Gericht oder einem leckeren Sandwich? Nur ein Tipp, keine Kritik. Sebass z.b. war sehr lecker zubereitet! Beim Frühstück wurden wir sehr herzlich empfangen und unsere Cafe Bestellung zügig und freundlich aufgenommen. Es werden qualitativ gute Produkte in Buffetform serviert. Bei den "warmen" Gerichten z.b. Gemüse ist auch noch Luft nach oben. Da könnte man auch ein wenig Abwechslung ins Spiel bringen. Auch hier noch ein Tipp: Bietet den Gästen gleich die Frühstückskarte mit an. Da hat man gleich einen Überblick welche Tee- und Cafesorten ihr anbietet und welche Gerichte man sich á la carte bestellen kann. Wir kommen wieder :)

Insgesamt ein sehr schöner Aufenthalt, sehr schöne Anlage, sehr stilvoll eingerichtetes Hotel, schöne Zimmer. Auch die Qualität des Essens war top. Allerdings gibt es an den Basics noch ein paar Schwachstellen. Der Strand war noch nicht darauf vorbereitet, Gäste zu empfangen, was für einen Strandurlaub natürlich unglücklich ist. Der Service an der Pool Bar hat auch sehr geschwankt, welche Servicekraft man hatte. Die Speisen waren qualitativ gut und den Preis wert - aber sobald man Nachfrage oder Sonderwünsche hatte, stieß das Personal an seine Grenzen. Im El Faro war das alles top, auch beim Frühstück zum Großteil. Dann gab es das ein oder andere technische Problem, unser Licht ging nachts immer wieder an, die Dusche war Richtung Toilette nicht ganz dicht, so dass es dort immer nass war - alles solche Kleinigkeiten, die in einem 5 Sterne Hotel nicht passieren sollten. Herausheben möchte ich die deutsche Praktikantin, die uns sehr weitergeholfen hat sowie das ganze Personal im Lobby und Frühstücksbereich. Das war so, wie man sich es wünscht. Wir würden wohl wiederkommen, hoffen aber, dass diese Mängel dann etwas behoben wurden und sich das Team etwas besser eingespielt hat.

Die Hotelmarke Fairmont steht für Luxus und Weltklasse Service, genau das erwartet die Urlauber im Fairmont La Hacienda Costa del Sol. Wir waren für eine Woche in einer „One Bedroom Seaview Suite with Plunge Pool“ untergebracht. Das Zimmer war atemberaubend und zeigte höchsten Maß an Sauberkeit auf! Das gesamte Personal ist äußerst höflich und zuvorkommend, vom Check-In bis zum Check-Out lief alles reibungslos ab und war zu unserer vollsten Zufriedenheit. Der Ausblick aus den Restaurants, sowohl beim Frühstück als auch beim Abendessen sind atemberaubend! Das Frühstücksbuffet ist sehr reichhaltig und lässt keine Wünsche offen! Das Essen in den verschiedenen Restaurant war äußerst lecker. Für jeden Geschmack ist hier etwas dabei, vom Michelin Sterne Restaurant, Italiener bis hin zum Pool Restaurant. Zusammenfassend kann man sagen, dass das Fairmont La Hacienda Costa del Sol ein Hotel der Spitzenklasse ist und dem Namen „Fairmont“ definitiv gerecht wird! Wir kommen wieder!