Nos Recettes Préférées de Cocktails à base de Gin Préparés au Shaker ou à la Cuillère

Siroté par des soldats, des explorateurs et l’aristocratie lors de safaris, le gin tonic était censé vous aider à lutter contre le paludisme grâce à la quinine qui se trouve dans le tonic. Après avoir encouragé chacun à prendre son “médicament” pendant des années, aujourd’hui le gin tonic est un élément incontournable des soirées à cocktails.

• Gin 50ml

• Tonic 125ml

• Un quartier de citron ou de citron vert

 

Un gin tonic classique est élaboré en ajoutant à une dose de gin, deux doses de tonic dans un verre avec des glaçons et un quartier de citron ou de citron vert. Le résultat donne une impression de netteté et de fraicheur avec une touche légèrement amère et un soupçon d’agrumes. Vous pouvez tout de même faire preuve de créativité avec le gin tonic en introduisant du concombre à votre boisson classique pour une saveur encore plus douce.

Le Gimlet, un cocktail à base de gin a fait son apparition dans les années 1930 et était un choix chic pour les cocktails dans les années 1950 guindées. Piquant et avec une douceur subtile, ce cocktail est infiniment élégant. Le Gimlet met l’accent sur le parfum du gin, ce qui en renforce sa puissance.  

• Gin 50ml

• Jus de citron vert 50ml

• Sirop de sucre 25 ml

• Le zeste de 2 citrons verts

• (Un soupçon d’eau gazeuse en option)

Versez le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker avec des glaçons. Secouez-le vigoureusement et versez-le dans une coupe. Rajoutez un peu d’eau gazeuse si vous le souhaitez et le zeste de citron vert. Vous voulez donner une touche d'originalité à votre Gimlet ? Vous pouvez ajouter de belles feuilles de basilic frais ou ajouter un soupçon de sirop de fleur de sureau pour une finition florale à la française. 

Apéritif italien qui nous secoue les papilles, le Negroni, un cocktail à base de gin, de vermouth et de campari pour un résultat écarlate. Le Negroni est aussi italien que la pizza ou le pape. Il est venu au monde en beauté à Florence au début du 20ème siècle après avoir été commandé par un noble du nom du comte Camillo Negroni. C'est un cocktail mature et ultrasophistiqué, aux parfums entièrement extraits de plantes. Le Negroni s'affiche à mi-chemin entre un sentiment de décadence et une touche "vintage". Composé de seulement trois ingrédients, c'est aussi un cocktail très simple à préparer.

• Gin 25ml

• Campari 25ml

• Vermouth 25ml

 

Versez tous les ingrédients dans un verre avec des glaçons, remuez bien et décorez d'un zeste d'orange éclatant. Le Negroni aura un goût d’herbes et d’amertume avec une touche sous-jacente de réglisse. L'orange devrait l'éclaircir légèrement et les glaçons peuvent aider à diluer le goût de racine.

Un cocktail à base de gin qui nous ramène vers les années 1800, le Tom Collins serait né d'une blague new-yorkaise. L'anecdote raconte qu'un groupe d'amis avait l’habitude de raconter à des inconnus dans des bars qu'un homme nommé Tom Collins les calomniait autour de la ville. Indignés, ces inconnus se promenaient de bar en bar pour demander à voir Tom Collins. Les barmans ont ainsi décidé d'inventer une boisson qu'ils pourraient leur offrir lorsque le nom apparaîtrait.

• Gin 25ml

• Jus de citron 25 ml

• Sirop de sucre 25 ml

• Eau pétillante 125 ml

• Une tranche de citron et une cerise au marasquin en garniture

 

Qu'est-ce qu'on découvre chez ce Tom Collins ? Ce cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop et d'eau pétillante et il est servi avec une cerise au marasquin. Il est versé dans un gobelet haut sur beaucoup de glaçons et constitue le choix parfait de cocktail d’apéritif

Mousseux et fabuleux, le Gin Fizz est préparé en shaker et jamais à la cuillère. Ce mélange de gin, de citron, de sucre et d’eau gazeuse donne un résultat pétillant et mousseux qui est extrêmement léger et désaltérant. Ce fabuleux cocktail pétillant à base de gin est fait pour être siroté les après-midis d'été.

• Gin 50ml

• Jus de citron 25 ml

• Sirop de sucre 2 cuillères à café

• Eau gazeuse

• Une rondelle de citron

 

Versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez-le énergiquement. Vous pouvez même ajouter à votre Gin Fizz des blancs d'œufs pour ajouter une couche supplémentaire de mousse. Même si vous choisissez de sauter cette étape, assurez-vous de le secouer sans glaçons afin d'obtenir une belle collerette de mousse au moment de verser. 

En été, les jours de grande chaleur nécessitent un cocktail long et frais pour se désaltérer. Le Gin Cooler à la fleur de sureau est exactement ce qu’il vous faut. Siroté dans le jardin sous un ciel bleu avec le bourdonnement des abeilles ou savouré allongé sur une chaise longue en bord de mer, ce cocktail rafraîchissant est un vrai bonheur.

• Gin 50ml

• Sirop de fleur de sureau 20 ml

• Eau gazeuse

• Concombre

• Menthe

 

Remplissez un grand verre de glaçons et ajoutez le gin. Ajoutez une ou deux tranches de concombre et quelques feuilles de menthe. Ajoutez le sirop de fleur de sureau et complétez avec l'eau gazeuse. Habillez de quelques feuilles de menthe pour ajouter une touche de fraîcheur à votre finition. La fleur de sureau est un moyen classique d'élever n'importe quel cocktail et s’associe parfaitement avec le gin. 

A la fois aigre et sucré, le goût d'agrumes du pamplemousse rose est puissant. Parfois piquant et amer, ce fruit mûr et juteux fait des merveilles lorsqu'il est associé à du romarin boisé et du gin aux herbes. L'arôme apaisant du romarin et la tranche de pamplemousse de saison en font un excellent cocktail fruité qui ne risque pas d'être trop sucré. Vous pouvez siroter ce cocktail toute l'année, pour vous rafraîchir en été ou vous dynamiser en hiver.

• Gin 50ml

• Tonic 125ml

• Des quartiers de pamplemousse

• Brins de romarin

 

Pressez un quartier de pamplemousse dans un verre et ajoutez un brin de romarin. Versez le gin et remuez-le pour laisser les saveurs infuser. Ajoutez des glaçons dans le verre et versez-y le tonic. Ajoutez un autre quartier de pamplemousse et une branche de romarin. Il ne reste plus qu’à servir.

Le baiser rouge à la framboise acidulée est une combinaison de rêve pour le gin. Faites passer votre gin tonic au niveau supérieur en ajoutant un soupçon de sirop de framboise. Comme les framboises ont un côté acidulé, elles aident à équilibrer l'amertume du tonique et apporteront des vibrations estivales plus douces à votre verre. Vous pouvez également remplacer le citron par du citron vert et parsemer des framboises fraîches sur le dessus pour une ravissante finition.

• Gin 50ml

• Tonic 12ml

• Sirop de framboise (un soupçon)

• Rondelle de citron vert

• Framboises fraîches (2-3 suffiront)

 

Ajoutez le gin et le sirop dans un shaker rempli de glaçons et secouez-le. Versez-le dans un grand verre et ajoutez le tonic. Ajoutez la rondelle de citron vert et des framboises fraîches ou surgelées sur le dessus. Détendez-vous et sirotez-le pendant vos pique-niques dans le parc. Vous pouvez également remplacer la framboise par la fraise si vous préférez les notes plus délicates et douces du gin à la fraise. 

Rehaussez votre gin tonic habituel en préparant ce cocktail festif de gin et de prosecco avec du citron et du pétillant à la fleur de sureau. Les saveurs nettes du gin rencontrent la délicatesse florale de la fleur de sureau et le piquant du citron dans ce délice d’agrumes. Plein de fraîcheur estivale et avec un aspect de sorbet onctueux, ce cocktail a pour but d'ajouter un peu d'éclat à votre journée.

• Gin 75ml

• Jus de citron (demi-citron)

• Sirop de fleur de sureau 50ml

• Prosecco 175ml

• Sorbet citron 4 cuillérées à café 

• Sucre 2 cuillérées à café

 

Versez le jus de citron dans un bol et mettez le sucre dans une assiette. Trempez d'abord le bord du verre dans le jus, puis dans le sucre pour donner un croquant sucré à chaque gorgée. Dans un pichet, ajoutez le gin, le sirop, le sucre et le citron et remuez bien à la cuillère. Lorsque le sucre est dissous, vous pouvez ajouter le prosecco et le sorbet. Verser dans un verre garni de zeste de citron pour commencer à faire la fête.  

Avec une longue liste d'ingrédients, le Singapore Sling est le mieux adapté pour tous ceux qui cherchent l’aventure dans un shaker. Lancé pour la première fois à Singapour en 1915, cet emblématique cocktail à base de gin a du répondant. Inventé par un barman du célèbre Raffles Singapore Hotel, il va falloir vous procurer toute une gamme d’ingrédients pour concocter ce cocktail impressionnant à l’ambiance festive. Avec une liste comprenant de l’eau de vie de cerise, de l’angostura (bitters), de la bénédictine et de la grenadine, vous préféreriez peut-être commander ce cocktail au bar.

• Gin 75ml

• Eau de vie de cerise 25 ml

• Bénédictine 25ml

• Jus d’ananas 50ml

• Jus de citron vert 25ml

• Angostura (quelques gouttes)

• De l’eau gazeuse

• Une tranche d’ananas et une cerise pour décorer

 

Ajoutez l'eau-de-vie de cerise, le gin, la bénédictine et l'angostura dans un pichet avec des glaçons et mélangez à la cuillère. Versez-le dans un grand verre et ajoutez le jus d'ananas et le jus de citron vert. Mettez un soupçon d'eau gazeuse et décorez d'une tranche d'ananas et d'une cerise rouge couleur rubis.

Pour vous tenir au chaud en hiver, ce sloe gin fizz tire le meilleur parti des baies violet foncé qui poussent sur le prunellier. Consommées directement sur l’arbre, ces baies vous feront grimacer tellement elles sont acidulées, mais trempées dans du gin pendant des semaines vous obtiendrez un digestif réconfortant qui réhausse les cocktails de Noël et d'automne d'inspiration saisonnière. Pimenté de notes de prunes sucrées tempérées par le romarin et le citron, ce cocktail de gin à la prunelle est tout en douceur et en joie.

• Sloe gin (gin à la prunelle) 50ml

• Jus de citron 20ml

• Sirop de sucre 15ml

• Blancs d’œufs 20ml

• Un brin de romarin

 

Secouez le sloe gin avec le jus de citron, le sirop de sucre, la branche de romarin et les blancs d'œufs. Enlevez les glaçons et secouez le cocktail encore vigoureusement sans les glaçons pour maximiser la mousse. Versez-le dans un verre à vin et installez-vous confortablement près d'un bon feu de cheminée.

Considéré comme uncocktail de printemps lors de sa création dans les années 1980, le Bramble Sour est l’extase parfumée à la mûre. Sa couleur prune foncée, ses baies acidulées et nos extraits de plantes préférés en font un cocktail de rêve. Vous pouvez même ajouter une dose de crème de mûre pour lui donner une teinte davantage rose pâle. Même le plus simple des Bramble Sour est délicieux. Cet apéritif ravira à coup sûr ceux qui aiment siroter des cocktails qui vous font écarquiller les yeux et claquer les lèvres.

• Gin 50ml

• Jus de citron 25ml

• Sirop de sucre (une demi-cuillerée à café)

• Crème de Mûre (une demi-cuillerée à café)

• Une tranche de citron et des mûres fraiches pour finir

 

Secouez tous les ingrédients, sauf la crème de mûre, dans un shaker avec des glaçons. Filtrez le liquide au-dessus d'un verre rempli de glace pilée puis ajoutez un filet de crème de mûre pour qu'elle s’infiltre donnant ainsi la couleur de la boisson. Ajoutez une tranche de citron et une poignée de mûres et sirotez-le avec une paille en papier. Si vous souhaitez ajouter une touche festive supplémentaire à ce cocktail, versez un soupçon de champagne pour un pétillant royal.

Avec des distilleries qui surgissent dans toutes les villes européennes, le gin peut facilement devenir un alcool à production limitée, ce qui fait partie intégrante de sa popularité. L'art de préparer des cocktails, les secouer et les siroter est une question de raffinement, mais il peut apporter beaucoup de chic et d’éclat à votre soirée. Le gin peut faire exactement cela grâce à sa diversité. Fabriqué à partir de baies de genièvre, tous les gins partagent la même star, mais chaque marque aura sa propre sélection d'ingrédients et d’extrait de plantes. Hendricks Gin, par exemple, utilise des roses et du concombre avec de la coriandre, des agrumes, des fleurs de sureau et de la camomille pour créer un résultat rond et crémeux. Pour ceux qui veulent goûter un cocktail Hendricks, direction l'un de nos hôtels MGallery (les deux enseignes ont noué un partenariat parfait). Entre des produits au goût sec et net et celles avec des notes méditerranéennes plus douces, il y a tout un monde qui nous attend lorsqu’il s'agit de gin.

 

La confection de cocktails simples à la maison est parfaite pour les dîners et les soirées intimes, mais vous ne pouvez pas rivaliser avec un cocktail élégant conçu par un expert dans le bar de votre hôtel ou repaire préféré. Pour ceux qui rôdent autour d’Amsterdam, n'oubliez pas de faire un saut au Press Room Bar du INK Hotel Amsterdam - MGallery. Grâce aux meilleurs mixologues de la ville, vous pourrez y lever votre verre avec délectation.