Cómo el consumo responsable transforma las estancias en los hoteles

El consumo responsable está cambiando los hábitos de la gente, incluidos los suyos a la hora de viajar. Menos impacto, experiencias más auténticas, consumo sensato: descubra cómo viajar de otra manera, eligiendo hoteles comprometidos que promueven el bienestar, el respeto por los recursos y las raíces locales.

Viajar significa descubrir un lugar, una cultura, una historia. Pero también significa tener un gran impacto en el planeta. El consumo responsable en la industria hotelera pretende limitar este impacto, sin por ello tener que sacrificar la comodidad ni el placer de la estancia.

En la práctica, esto significa una mejor gestión de los recursos: limitar los residuos, optimizar el consumo de agua y energía, reducir los desechos... También significa reconsiderar la restauración con productos más locales y adoptar prácticas que favorezcan el medioambiente. No se trata de una revolución, sino de una evolución, compuesta de pequeñas acciones que, en conjunto, pueden marcar una gran diferencia.

Los hoteles están en el centro mismo de la experiencia del viaje. Acogen, alimentan y alojan a millones de personas cada día. Si su huella es significativa, su poder de acción puede serlo igualmente.

Cada vez son más los establecimientos que toman iniciativas: equipos más eficientes desde el punto de vista energético, mejor gestión del agua o menús centrados en productos de temporada. Por separado, estas decisiones pueden no parecer significativas. Sin embargo, juntas forman parte de una transformación más amplia.

Las expectativas de los viajeros están evolucionando. Poco a poco, los establecimientos asumen compromisos claros y concretos. El sello Llave Verde, por ejemplo, certifica un enfoque medioambiental que se controla regularmente: es un punto de referencia fiable en el que puede fijarse un cliente.

Consumir de forma más responsable cuando se viaja no tiene por qué ser una limitación. A menudo es una forma de disfrutar de una experiencia más auténtica, más generosa, más en contacto con nuestro entorno.

El agua y la energía son recursos valiosos. Si en su vida diaria sigue algunas prácticas ecológicas, también querrá hacer lo mismo cuando vaya a un hotel. Hoy en día, cada vez más establecimientos se replantean su gestión para evitar el despilfarro, sin renunciar al confort.

Seguro que ya ha visto esas tarjetas en las habitaciones que le sugieren reutilizar las toallas y las sábanas. Es un gesto sencillo, pero que puede reducir considerablemente el consumo de agua y detergente. Algunos hoteles ajustan automáticamente la temperatura de las habitaciones en función de la ocupación.

En el Fairmont Le Montreux Palace, lujosa dirección a orillas del lago Lemán, un innovador sistema de aire acondicionado utiliza el agua del lago para enfriar las habitaciones antes de volver a liberarla. El resultado: ¡un 60 % menos de consumo eléctrico al año!

La iluminación también está optimizada: bombillas LED, sensores de movimiento en los pasillos, equipos de bajo consumo... Iniciativas que ayudan a limitar el consumo excesivo, sin que usted tenga que preocuparse por ello.

El desperdicio de comida supone más de la mitad de los residuos de un hotel. Para evitarlo, algunos establecimientos trabajan con Too Good To Go, una aplicación que permite vender la comida no consumida a precios muy bajos. Es el caso del Hotel Mercure Marseille Canebière Vieux-Port, que vende los desayunos bufé sobrantes a través de la plataforma a un precio reducido.

En el Mercure Bordeaux Centre Gare Atlantic, los residuos orgánicos del restaurante Saint-Jean se recogen y transforman en biocombustibles y abono orgánico para los agricultores locales.

El plástico también está disminuyendo. Por ejemplo, las botellas de agua desechables se están sustituyendo por fuentes de autoservicio o envases de vidrio, como en el Sofitel Le Scribe Paris Opéra o el Sofitel Paris le Faubourg. Los artículos de aseo de un solo uso están siendo sustituidos por dispensadores rellenables. Estos cambios se inscriben en una voluntad compartida de consumo más responsable por parte de los distintos agentes del sector turístico.

Coma localmente para descubrir otra faceta de su destino. Algunos hoteles se abastecen de productores regionales, lo que reduce el impacto del transporte y pone de relieve la experiencia local. También puede asegurarse de que su comida procede de fuentes sostenibles: pescado de pescaderías certificadas, verduras cultivadas con métodos sostenibles, vinos biodinámicos... Alternativas que combinan placer y conciencia.

Cambiar sus hábitos de viaje no significa cambiarlo todo. Simplemente significa elegir opciones más sostenibles siempre que sea posible.

Viajar no es solo desplazarse. También es sumergirse en un lugar, comprender su ritmo, sus tradiciones y sus sabores. Adoptar un enfoque más responsable suele dar lugar a experiencias más enriquecedoras y memorables.

Los transportes, por ejemplo, no son solo un medio para ir de una ciudad a otra. Forman parte del viaje. Un viaje en tren, en bicicleta o en barco ofrece una nueva perspectiva del paisaje. Menos velocidad, más descubrimiento.

La autenticidad también viene en forma de encuentros. En lugar de marcar una lista de tiendas que visitar, ¿por qué no participar en talleres dirigidos por artesanos locales? Intercambiar ideas con los productores, comprender su saber hacer, degustar especialidades directamente en su lugar de producción... son experiencias que transforman una simple actividad en un recuerdo para toda la vida.

Elegir un hotel que adopte un enfoque más responsable puede significar también disfrutar de un entorno más sano y agradable. Muchos establecimientos ofrecen zonas de relajación en armonía con su entorno, o añaden un poco de verde a la ciudad. Aproveche los exuberantes jardines o las terrazas verdes para recargar las pilas y disfrutar de una burbuja de calma.

En Polonia, el hotel Mercure Katowice Centrum combina lo útil con lo placentero: una fachada verde de 18 metros de altura que mejora el aislamiento del edificio, enfría de forma natural el aire del interior e insufla una atmósfera verde al centro de la ciudad.

También puede disfrutar de un bienestar responsable, con tratamientos inspirados en la naturaleza en spas que utilizan ingredientes orgánicos, aceites esenciales locales y rituales actualizados. En las habitaciones se presta especial atención a la calidad del aire, los materiales naturales y una iluminación suave y relajante. Al final, todos salimos ganando.

Cada vez hay más direcciones con certificación ecológica, para que pueda disfrutar de viajes más responsables. Estos avances también incluyen soluciones para el futuro, como el uso de fuentes de energía renovables en los hoteles.