La pasión por la buena comida te puede llevar a destinos muy apetecibles. Visitar los restaurantes con Estrellas Michelin en España es una estupenda idea para asegurarte de que saboreas cada segundo de tus vacaciones.
Una propuesta viajera con las estrellas como orientación
No te harán falta conocimientos de navegación porque ésta es más bien una ruta de gusto y olfato. ¿Quién dice que no sabes orientarte por las estrellas? Con la clasificación Michelin en una mano y el mapa de carreteras en la otra, no habrá destino que se te resista.
¿Sabías que en España hay 114 restaurantes con la distinción de las Estrellas Michelin? En la ruta gastronómica que hemos preparado hay opciones para todos los gustos, exigencias y presupuestos.
5 paradas en el mapa de los sabores de España y su frontera
- Atrio ** (Cáceres): nuestra ruta comienza en el restaurante del chef cacereño Toño Pérez. Un establecimiento en el que la cocina contemporánea se fusiona con los sabores más tradicionales. En esta línea, no te puedes perder la Torta del Casar y pera con bizcocho de té matcha y aceites de oliva.
- El Carmen de Montesión * (Toledo): si te dejas guiar por tu buen olfato, no te harán falta indicaciones para llegar hasta el comedor de El Carmen de Montesón. En la carta de este restaurante el chef Iván Cerdeño se atreve con una arriesgada fusión rústico-moderna en platos sencillos pero sorprendentes como las albóndigas de pato. Si dispones de tiempo suficiente puedes hacer noche en el Hotel Novotel Madrid Center y aprovechar para visitar el universo surrealista de la cocina del DiverXO, el famoso restaurante de Daviz Muñoz.
- Maralba ** (Almansa): el matrimonio formado por Fran Martínez y Cristina Díaz lleva la batuta de este restaurante familiar con platos de autor. Su propuesta culinaria es original, fresca, genuina y artística, reinterpretando con acierto platos tan populares como los calamares del Mediterráneo o las peras al vino.
- ABaC *** (Barcelona): el televisivo Jordi Cruz tiene en la cocina de este restaurante su particular laboratorio gastronómico. De aquí salen los sabores más originales, aquellos que no conocen de fronteras y que son capaces de combinar los productos ibéricos con los toques orientales.
- La Galinette * (Perpiñán): acabamos la ruta en Francia, pero muy cerquita de la frontera con España, en la localidad de Perpiñán. La Galinette es el espacio de creación del chef Christophe Comes. Ofrece una cocina fresca y refinada con productos cosechados en su propio huerto: más de tres hectáreas de cultivo que llevan a tu plato el sabor más auténtico de la tierra. Llegados a este punto, nada como alojarse en Novotel Suites Perpignan Méditerranée para que la escapada termine con el mejor de los sabores gourmet.
