Descubra o que é sustentabilidade e como aplicá-la

Muita gente acredita que sustentabilidade tem a ver apenas com as questões ecológicas, mas a abrangência do assunto é maior e vai muito além disso.

O termo vem do latim “sustentare”, que significa “sustentar”, “conservar” e “cuidar”, baseado em três princípios. O mais falado é o ambiental, mas há o econômico e o social, que devem ser levados em consideração.

Na prática, a sustentabilidade pode ser alcançada a partir de algumas ações individuais, economizando água, reduzindo o consumo de carne, evitando desperdícios, fazendo reaproveitamento e separando o lixo para a coleta seletiva.

Outra ação sustentável importante, que tem tudo a ver com as viagens e os passeios, valendo para o dia a dia, é a forma de locomoção, dando preferência aos trajetos feitos a pé ou de bicicleta. Ações coletivas e globais também são válidas.

O desenvolvimento sustentável pode ser definido como o desenvolvimento econômico de uma comunidade ou um país que leva em conta o meio ambiente e não esgota os recursos para o futuro. É diferente do crescimento econômico, que tende a esgotar os recursos naturais e prejudicar a diversidade biológica, incluindo a vida humana.

Pensando em tudo isso, chefes de Estado e Governo, assim como representantes da Organização das Nações Unidas (ONU), firmaram um compromisso para transformar o mundo e promover uma vida mais digna para todos.

Assim, foram criados os ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável), em uma lista com 17 pontos fundamentais para o futuro. São eles:

• erradicação da pobreza;

• fome zero e agricultura sustentável;

• saúde e bem-estar;

• educação de qualidade;

• igualdade de gênero;

• água potável e saneamento;

• energia limpa e acessível;

• trabalho decente e crescimento econômico;

• indústria, inovação e infraestrutura;

• redução das desigualdades;

• cidades e comunidades sustentáveis;

• consumo e produção sustentáveis;

• ação contra a mudança global do clima;

• vida na água;

• vida terrestre;

• paz, justiça e instituições eficazes;

• parcerias e meios de implementação.

Atentas à importância da sustentabilidade, muitas empresas também estão investindo em medidas com esse foco, por meio de ações voltadas para funcionários e consumidores ou diretamente na fabricação de produtos de forma mais ecológica.

Uma gestão sustentável é um desafio porque implica uma distribuição de renda mais justa, maior desenvolvimento social e crescimento econômico sem destruir os recursos naturais, tendo em vista que eles são finitos.

Algumas formas simples de começar a colocar a sustentabilidade em prática nas empresas é produzindo menos resíduos, optando por equipamentos que não usem energia elétrica (ou que tenham baixo consumo), adotando documentação eletrônica e escolhendo comprar de fornecedores sustentáveis.

Também é importante promover a cultura da sustentabilidade entre os funcionários para todas essas práticas fazerem parte da rotina de forma a gerar bons resultados.

No turismo, a sustentabilidade também está em alta. É cada vez mais comum ver destinos e opções de passeios que se preocupam em atender às necessidades dos viajantes sem prejudicar as comunidades locais.

Para os turistas, é uma forma de repensar o modelo de viagens que estão fazendo e optar por lugares onde possam conviver melhor com a cultura local. Isso significa preservar tradições e colocar sempre os residentes como protagonistas de cada local, promovendo uma integração entre os hóspedes e a natureza.

Os três principais pilares do turismo sustentável são: o apoio aos negócios locais, a valorização dos projetos culturais e a conservação da natureza da região, o que é benéfico para moradores, viajantes e planeta.

É preciso que as empresas do ramo turístico invistam cada vez mais em infraestrutura para garantir que tudo isso seja realizado. Ao contrário do que muita gente pensa, turismo sustentável não envolve somente os destinos de natureza e o ecoturismo. Mesmo em lugares mais urbanos, é possível e necessário buscar serviços locais, empreendedores e outras ações.

Além de um planeta mais saudável, com garantia do cumprimento de todas as condições necessárias para a sobrevivência das gerações atuais e futuras, a sustentabilidade proporciona outros benefícios. Os principais:

• melhoria na qualidade de vida, com hábitos mais conscientes;

• maior segurança alimentar e diminuição das desigualdades sociais;

• redução das chances de acontecerem desastres ambientais;

• aumento nos lucros das empresas com a possibilidade de produzir mais com menos;

• preservação de mais espécies animais e vegetais.

O tripé da sustentabilidade é um conceito definido na década de 1990 pelo consultor britânico John Elkington, considerado um dos precursores da responsabilidade social em empresas.

Também chamados de três pilares da sustentabilidade (triple bottom line), o conceito envolve aspectos que devem interagir harmonicamente: o ambiental, o econômico e o social. Saiba mais sobre cada um deles a seguir.

Ambiental ou ecológico

A sustentabilidade ambiental ou ecológica é aquela que respeita o meio ambiente, levando em consideração principalmente a forma como as pessoas usam os recursos naturais disponíveis no planeta. O objetivo é garantir que isso seja feito de forma responsável para o meio ambiente se recuperar e se regenerar, sem nenhum impacto negativo.

Alguns exemplos práticos que podem ser feitos individualmente são: economia no consumo de água, reaproveitamento da água da chuva, reciclagem de lixo, uso de energias renováveis e desenvolvimento de tecnologias ambientais.

Para as empresas, é importante respeitar as leis ambientais, incentivar o descarte adequado do lixo, economizar luz e água, diminuir o uso de papéis e documentos impressos e falar sobre sustentabilidade com os funcionários.

Também é necessário criar ações que ajudem na compensação ambiental para minimizar os danos já causados e recuperar o que já foi perdido – tanto na esfera privada quanto no poder público.

Econômico

A sustentabilidade econômica tem a ver com as questões sociais e de consumo. Envolve a produção, a distribuição e o consumo de bens e serviços.

Se os resultados financeiros eram os únicos que importavam em uma empresa antes, o cenário já é diferente hoje. Muitos entendem que é preciso buscar formas de crescer sem causar impactos negativos.

Para colocar a sustentabilidade econômica em prática, a principal dica é optar por produtos que tenham menor impacto ambiental, evitando o uso de itens plásticos. Um exemplo é utilizar bolsas de pano, chamadas ecobags, na hora de fazer as compras.

Outros exemplos simples de serem realizados no dia a dia são revender ou reutilizar itens usados, optar por produtos com maior durabilidade e consumir marcas que apoiam essa causa. Afinal, a sustentabilidade econômica envolve o consumo sustentável.

Em empresas grandes ou pequenos negócios, algumas possíveis medidas são: trabalhar com matéria-prima reciclável, realizar tratamentos dos resíduos orgânicos, utilizar fontes de energia limpa e renovável e investir em projetos de recuperação ambiental. Todas essas atitudes são consideradas economicamente sustentáveis.

Social

Finalizando o tripé, a sustentabilidade social abrange a saúde, a educação e o bem-estar da população de modo geral, de forma a contemplar todas as pessoas, proporcionando a elas maior qualidade de vida.

Como exemplo, podem ser citadas as ações realizadas com o intuito de reduzir as desigualdades sociais ou erradicar a pobreza, suprindo todas as condições necessárias para que todos tenham uma vida saudável.

Para as empresas, o desafio é criar modelos de negócios que continuem gerando lucro, mas sem deixar de lado a preocupação com os possíveis impactos na sociedade.

Vale lembrar que esses três tipos de sustentabilidade precisam estar em equilíbrio e devem acontecer sempre em conjunto para os resultados serem ainda mais positivos.

Uma pesquisa mostrou que a pandemia fez com que 61% dos viajantes optassem por formas mais sustentáveis. Outro dado interessante é que 73% das pessoas que viajam têm mais probabilidade de escolher acomodações com políticas sustentáveis.

Atenta a tudo isso e às constantes evoluções das empresas e indústrias, a rede Accor é uma pioneira no investimento em práticas de desenvolvimento sustentável, tanto na operação dos hotéis quanto na formação e na educação dos times.

No dia a dia, o que já pode ser visto na maioria dos hotéis Accor em todo o mundo é a eliminação de canudos, cotonetes, copos de plástico, garrafas pequenas, entre outras medidas que são exemplos de sustentabilidade.

O objetivo é construir soluções cada vez mais sustentáveis, conectando as pessoas umas às outras, promovendo a diversidade e a inclusão para construir um modelo de negócio mais contributivo e inspirar novos estilos de vida.